死螃蟹蒸出来有白泡沫是怎么了 螃蟹蒸出来有白泡沫是怎么了？
螃蟹蒸出来有白泡沫是怎么了？水溶性蛋白类物质。蒸螃蟹的白沫主要是一些水溶性蛋白类物质流出附着于蟹体表面，蒸时其浓缩后受冷凝固下来的白色物质，
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