厨师工作流程表 厨师工作流程怎么写?
3、检查每日到货原材料质量,定期成本核查。将砧板厨师切配好的原材料加工(要求原料新鲜,无变质过期等食品,蒸菜、炖菜等按要求制成半成品,凉菜制作在客人到达前30分