白矾在食品中的作用 油炸食品里放白帆是为什么？
白矾是俗称：学名应该是：十二水合硫酸铝钾，有毒。白矾是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。。例如：油条，粉条，。粉丝，米粉，凉皮，甚至熏肉也有白矾身影。春卷皮里为
白矾是明矾吗 明矾是白矾吗？
其主要成分就是十二水硫酸铝钾，是含有十二个结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。。明矾是白矾吗。明矾是白矾吗。硫酸铝钾用途很广。1、明矾是硫酸钾和硫酸铝的复盐，含有结晶
盐的分类方式有哪些 盐怎么分类？
1、按酸根： 含氧酸盐：Na2SO4等 无氧酸盐：NaCl等。2、按形成： 强酸强碱盐：Na2SO4等（不水解，水溶液呈中性） 强酸弱碱盐：Al
盐的分类及标准 盐的定义及分类？
①氯化钠（NaCl)。②碳酸钠（Na2CO3）。俗名：纯碱、苏打。③碳酸氢钠（NaHCO3）。俗名：小苏打。④碳酸钙（CaCO3）。大理石、石灰石、贝壳、珍珠、