家常炖牛肉的正确方法 家庭炖牛肉的正确方法？
选择新鲜的牛腩肉和牛瓦口肉，回家清洗干净，切成0，8寸的方块，切肉要按牛肉的纹路切，好煮烂，把方块肉放进盆内用面粉，盐抓洗，洗出血水清水冲洗多遍。另用冷水把牛肉
酱排骨的做法最简单窍门 酱排骨的正确方法？
调料及配料：葱、姜、盐、酱油、味精、干辣椒、料酒、甜面酱。3、倒入适量食用油，烧热后，葱段姜片、干辣椒丢进去。排骨1500克。老抽2勺。冰糖8-10颗。料酒3勺
西湖牛肉羹的做法详细步骤 西湖牛肉羹怎么做？
配料：牛肉选用里脊肉（不能带牛肉上筋）香菜沫，嫩豆腐沫，蛋清，香菇沫，。调味：盐，鸡精，胡椒粉，芝麻油。。出锅的时候，撒入香菜碎，浇上芝麻油，即可。西湖牛肉羹怎