鸦片鱼头是什么鱼的头
鸦片鱼头到底是什么鱼的头？
鸦片鱼头到底是什么鱼的头？
鲽类鱼的头部。鸦片鱼是一种俗称，它属硬骨鱼纲鲽形目，产于俄罗斯和我国交界地区，肉质鲜美，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇。常见鱼头。鲽形目鲽科鱼类在我国近海主要有高眼鲽、星鲽、长鲽、木叶鲽、黄盖鲽、油鲽和石鲽等8个品种，俗名有偏口、小嘴等。从广义上讲，也有把鲽与鲆统称为比目鱼的，因为鲽的眼与鲆相反，两眼位于头部右侧。
鸦片鱼头学名？
鲽类鱼的头部。
鸦片鱼是一种俗称，它属硬骨鱼纲鲽形目，产于俄罗斯和我国交界地区，肉质鲜美，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇。常见鱼头。
鲽形目鲽科鱼类在我国近海主要有高眼鲽、星鲽、长鲽、木叶鲽、黄盖鲽、油鲽和石鲽等8个品种，俗名有偏口、小嘴等。从广义上讲，也有把鲽与鲆统称为比目鱼的，因为鲽的眼与鲆相反，两眼位于头部右侧。
为什么取外号叫鸦片鱼头？
鸦片鱼头，实际上它的实名为――牙片鱼。正是因为其肉味鲜美，入口滑嫩，只要吃过一次就会想第二次，而它的名字又是鸦片的谐音，所以渐渐的很多人都忘记了它的真名，只知道它叫鸦片鱼(此鱼很少见到鱼身，主要食其头部)，它的眼睛很独特，所以只要见过的也同样会过目不忘:一只长在右边一只长在头顶。
海鱼只吃头的是什么鱼？
比目鱼，只吃头部也俗称鸦片鱼头。在饭店吃比目鱼时会发现，鸦片鱼头是一道常见的美食，而比目鱼的身子却很少见。这是因为比目鱼的鱼身肉质比较一般，但它的鱼头味道却十分鲜美。因此在制作比目鱼时，一般只做它的头。此外，经常吃鸦片鱼头对人体还有很多好处，比如可以提神醒脑、增强记忆力，提升人的大脑思维能力以及分析能力等。而且鱼头中还有一定的钙质，更加适合老人和儿童食用。
鸦片鱼头是海鲜吗？
鸦片鱼原产于大西洋北部海域，中国主要分布于黄海及渤海。所以鸦片鱼头是海鲜。
鸦片鱼为硬骨鱼纲、鲆科，是比目鱼的一类。鸦片鱼体侧扁，不对称，两眼都在左侧；口前位，下颌有突出；前鳃盖骨边缘游离；有眼的一侧皮肤呈暗灰色或有斑块纹，无眼的一侧皮肤为白色。