牛肉炒洋葱怎么做好吃还嫩
牛肉炒洋葱怎么炒好吃又嫩？
牛肉炒洋葱怎么炒好吃又嫩？
牛肉炒洋葱怎么炒好吃又嫩，这个问题应该很简单吧，洋葱的话随便选一颗就好了，首先最主要的是选一块比较好的牛肉，像牛肉里面的里脊肉，应该炒起来就比较嫩，如果是在炒牛肉的时候腌制一下加一些调料，在帮牛肉里面加一些淀粉，炒的时候要用大火炒，只要火候合适，炒出来的牛肉就比较嫩。
牛肉炒洋葱怎么炒好吃又嫩？
牛肉炒洋葱用豆瓣酱好吃。1牛肉洗净切薄片，洋葱切断，葱末，蒜末姜末备好2锅内放2克色拉油烧至7成热，葱姜蒜爆锅，放牛肉翻炒均匀，在加30克豆瓣酱继续翻炒看牛肉变色，在放入洋葱继续翻炒均匀至2分钟左右就可以出个锅了，用豆瓣酱炒的非常鲜美，大家试一下吧。
洋葱炒牛肉怎么炒才嫩好吃？
洋葱炒牛肉怎么炒才嫩好吃
主料
牛肉250克
小洋葱3个
辅料
植物油适量
酱油适量
生抽少许
盐适量
淀粉一小勺
料酒少许
黑胡椒粉适量
牛肉炒洋葱的做法步骤
1.牛肉清洗干净
2.切薄片
3.放入碗中，用少许淀粉、盐、料酒搅拌均匀，腌10分钟
4.小洋葱剥外皮
5.切成菱形块
6.炒锅中倒一点点油，将洋葱块倒入锅中翻炒匀盛出来。
7.炒锅中多倒些油，油温3成热时，将牛肉入锅中，迅速地用铲子尖散划开。
8.加入生抽和盐翻炒匀
待牛肉完全入味时将洋葱块倒入锅中，撒入少许黑胡椒粉炒匀，即可出锅。
洋葱炒牛肉怎么炒才嫩好吃？
材料
牛腩肉一小块（其它带一些肥的牛肉其实都可以)，洋葱一个，油一小匙，盐少许，糖少许，老抽一匙，蚝油一匙，姜一小块，柠檬半个，辣椒粉少许，白芝麻少许
做法
1、牛腩切色子大小的小方块，姜切丝，柠檬榨汁，洋葱切小块
2、牛肉块与除芝麻以外的所有调料，及姜丝、柠檬汁，洋葱块一起搅拌均匀，用保鲜膜盖好，入冰箱冷藏2小时
3、竹签提前用水浸泡，将腌好的牛肉取出，和洋葱块间隔着串成串
4、烤箱提前预热220度，烤盘铺锡纸，将串好的肉串放上，入烤箱烘烤18分钟左右，取出，翻面，撒上白芝麻，继续入烤箱烤15分钟，即可取出食用。