普通蛋糕的配料和制作步骤
蛋糕的做法秘方？
蛋糕的做法配方？
食物和调料：生鸡蛋4个、粘米粉500克、糖150克
作法：
1、提前准备一个容器，将准备好的生鸡蛋摆脱放进容器中，添加150克白砂糖在容器中，用蛋打器将容器里的全蛋放糖消磨至原先容积的双倍大就可以。
2、将鸡蛋液消磨以后，将准备好的粘米粉添加容器中，用铲刀或是别的器材拌和至容器无粉剂就可以，假如变稠得话能够加入适量的水拌和。
3、提前准备一个蒸笼，在蒸笼里边放进蒸馒头的布，随后直接把准备好的蛋糕面糊液倒进蒸笼中，静放大约5min上下。
4、将蒸笼放到锅中，开走红蒸大约20min前后，熄火以后不能马上打开表盖，焖5min上下打开表盖出模，用刀割开就还可以服用啦，香甜软糯，超级好吃，一定不要错过
生活中蛋糕的制作方式和流程？
下列作法参照时尚博主农村美食杰的b站视频《迄今成功率最高的戚风蛋糕配方》，真的是随意整全是绵软不容易坍塌的爽口生日蛋糕：
50克一个鸡蛋做6寸戚风蛋糕的秘方：
往一口干净整洁的锅里倒入小麦面粉开文火炒至淡黄，筛出35克小麦面粉提前准备制作蛋糕。不必要的放进碗里或陶罐里保存好下一次还能做。
提前准备蛋糕模具，2个整洁的碗（一个放蛋白质，一个放鸡蛋黄），三个小鸡蛋，30克牛乳，35克小麦面粉，30克植物油，30克糖。
分离出来鸡蛋黄蛋清，在有鸡蛋黄的那一个碗里放进小麦面粉油和牛乳，拌匀。
放柠檬水或醋在蛋白质中，打蛋器消磨到中性化聚氨酯发泡，细致绵白的模样。
把蛋白质糊和蛋黄糊搅匀，倒进磨具进到电烤箱，150度烤50min。
我用过二倍的量减糖减油做出来的8寸蛋糕也很成功，这些方法百试不爽。
生活中蛋糕的制作方式和流程？
1
将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离出来，4-5勺的牛乳。用打蛋器打撒搅匀。
2
打蛋器打发蛋清，分批添加白糖；打进变为乳白色大泡泡沫的情况下，加10克上下的糖再度打发蛋清；待泡沫缩小，糖所有融进蛋清后，第2次添加糖打发蛋清；彻底稠了，并没有泡沫时，第3次添加糖打进强制聚氨酯发泡，将蛋清盆颠倒，蛋清不爆出，留有即使强制聚氨酯发泡了。
3
将第二步分三次掺加消磨的蛋清选用打蛋器搅匀。以后用电饭煲煮10min就能够出锅了