满记甜品全套配方
满记的白雪汁的制作方法？
满记的白雪汁的制作方法？
准备材料：牛奶100克、淡奶油100克、冰淇淋100克、细砂糖15克、熟芒果1个、血糯米100克 制作步骤：1、提前将血糯米用温水泡1-2个小时，去除杂质。2、将黑米放蒸锅上开大火蒸二十分钟左右。3、准备好原料，淡奶油，牛奶，冰淇淋，细砂糖，混合。4、戴手套将血糯米捏成大小差不多的圆球。5、最后碗里倒入白雪汁，放入血糯米球，芒果切丁或整块放在糯米球旁边，大功告成。
满记甜品的杏仁奶怎么做？
满记甜品的杏仁奶材料主料：杏仁200克，辅料：白砂糖200克，牛奶250克做法1.杏仁去皮，研磨为细粉；2.杏仁、白糖、牛奶加清水适量，过滤后烧开即可。小诀窍健康提示：润肺止咳。食物相克：杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。菜谱简介 《本草拾遗》记载：杏酪浓煎如膏，服之润五脏，去痰嗽。这道甜品很简单，不存在做失败的问题，只要五分钟吧，刷碗的时候就顺便做出来了，所以，很适合忙忙碌碌的美女们，以及喜欢吃零食的小宝宝们吃。材料牛奶150ml，杏仁露100ml，琼脂5克，水：200ml做法琼脂绞碎放入小奶锅，加清水200ml，小火熬煮，边煮边不停的搅拌，防止糊锅。水沸腾后继续搅拌一会儿，使水大量蒸发，浓缩到约100ML时冲入牛奶大火煮沸，熄火凉至室温，加入杏仁露搅拌均匀，放入冰箱冷藏，约2小时后凝成豆腐脑状，即可食用。小诀窍不怕麻烦可以用杏仁自己煮杏仁露，味道当然更好
满记甜品里的榴莲球做法？
制作方法：① 原料：（水面）面粉375克、鸡蛋1个、水150克、盐少许；（油面）面粉125克、黄油300克。制作方法： 原料：水皮料-面粉500克 鸡蛋1只 糖50克 猪油25克 水150克油心料-牛油300克 猪油500克 面粉400克馅料-榴莲50克制法：1将水皮料与油心料分别和成水皮、酥心，然后再制成酥皮。先把油面擦好以后，摊开厚约1厘米长方形，入恒温冰箱，待其稍微硬了即可；水面擀开，大小有两个油面尺度，把油面放在一边，另一边水面折过来，把边按死，以免油面外露，擀开约厚3毫米的长方形，叠个三，再擀开厚度一样，再叠个三，再擀开，厚度一样，再叠个四，再擀开厚度一样，把擘酥皮擀开成约厚三毫米的皮子，用戳子戳成小园皮子，用大拇指在一个皮子中间按个凹，并在四周刷上鸡蛋液，放上榴莲馅，把另一个皮子盖在上边，用小一号的戳子背面在上面按一下，使两个皮子粘连紧密，表面刷上鸡蛋液，然后排在烤盘中入炉，用上火220℃、下火200℃的炉温烘10分钟，出炉扫上蜜糖，撒上芝麻即可