怎么煮完整的荷包蛋
如何制作出完整的水煮荷包蛋？
如何制作出完整的水煮荷包蛋？
主料：鸡蛋40g 辅料：水适量，枸杞适量 步骤：1、小砂锅倒入水，开火盖上盖儿，然后烧开水2、鸡蛋打到碗里准备好3、.将火关小，然后把鸡蛋从锅边滑入锅内，这样比较容易定型4、小火煮至定型，砂锅还是好一些，没有粘锅底，然后我用勺子翻了一个面，好让鸡蛋中间均匀的受热5、撇去浮末6、出锅之前放入适量枸杞
怎样才能打出一个完整的荷包蛋？
水煮荷包蛋的做法食材：鸡蛋、水做法：
1、鸡蛋2个，平底锅加水2--3cm深即可，不可太多。
2、将水烧开后，减小火力，使锅中水处于似开非开的状态，打入鸡蛋。
3、逐渐加大火力，使水处于微开的状态。
4、大约煮2分钟左右，蛋黄表面凝固即可，这时蛋黄的内部尚未凝固，俗称“溏心”。如果想吃“实心”的，稍微多煮一会儿即可。
5、盛入盘中即可，也可以和热汤面等搭配。