牛肉烧土豆用什么部位的肉
红烧土豆炖牛肉选什么牛肉？
土豆烧牛肉用什么牛肉？
红烧牛肉炖土豆最好选牛腩那块肉，牛腩肉有筋还有肉炖至软烂时很有味道，光先把牛腩切成小块，凉水下锅抄一下，把血水沥出，然后烧开水把牛腩肉倒入锅中，炖五十分钟，再把土豆先红烧一下，然后倒入牛肉锅中。然后根据自己的口味放入调料炖十分钟就可以去锅了。
红烧土豆炖牛肉选什么牛肉？
炖土豆当然是牛腩肉了。因为牛腩带有肥瘦相间，带有一些牛油，也就是五花肉吧。把牛腩放进锅中加水烧开煮一下，捞出冷水冲洗一下。锅里倒入适量油烧热，姜蒜切片，干辣椒，八角桂皮花椒等香料炒香，再放入牛腩炒，加适量盐，倒入适量料酒，生抽调味，酱油调色，加一点蚝油。炒几下加水煮。把土豆切块放进去大火煮开。拿来高压锅，把土豆牛腩倒进高压锅煮10分钟，待高压锅息气了打开。即可出锅了，再撒上一点香菜。真是好吃又营养的一道美味佳肴！
红烧土豆炖牛肉选什么牛肉？
土豆炖牛肉，我一般选牛腩。因为牛腩那部分肉嫩不才，还带有跟肚片样东西，非常有嚼劲。做这个菜时，把牛腩清洗干净，切小块，放料酒生姜过水去腥。再起锅烧油，放入八角，桂皮，花椒，二荆条干辣椒，香叶小火爆香，放牛腩翻炒，加入生抽，老抽，水，炖40分钟左右。再放入土豆块，炖15分钟，最后放点鸡精就可以了。
红烧土豆炖牛肉选什么牛肉？
土豆炖牛肉应该用牛的后腿肉，制作土豆炖牛肉非常简单，我们只需先把牛肉切块然后放入锅中焯水，再把它和生抽、老抽、葱、蒜、辣椒一起放入锅中翻炒，最后往锅中倒入清水熬煮并放入土豆、胡萝卜、青椒。
我们在制作土豆炖牛肉的时候最好是选择牛的后腿肉，土豆炖牛肉是一道家常美食，我们要是喜欢的话可以自己自家里制作，只需要先准备好土豆、胡萝卜、青椒这些食材。
然后把买好的牛肉切成大小合适的块状，再把它放入锅中焯水并捞出来滤干。接着把土豆、胡萝卜、青椒这些食材清洗干净并去皮、切块备用。
随后把牛肉倒入锅中煸炒，并加入生抽、老抽、葱、蒜、辣椒翻炒均匀，最后往锅中倒入足量的清水，大约一个半小时后放入切好的土豆、胡萝卜、青椒再炖煮一会即可。