巨型淡水虾怎么做
淡水虾的家常做法？
淡水虾的家常做法？
材料
虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量
做法
1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。
2、姜切丝，备用。
3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
淡水虾的家常做法？
1、淡水虾10只，葱一根，姜半个，盐适量，油少许。
2、准备好虾，去掉虾线；
3、热锅凉油加入姜，放入虾，炒至变色，然后把虾里的水炒的快变成油！
4、然后加入酒和酱油，比例是1.5 : 1 炒出香味之后加入少许水，等汤汁快要收干的时候，加入盐和葱，然后起锅，装盘。
超级大对虾的正宗做法？
主料 对虾(4只) 调料 大葱(适量) 生姜(适量) 黄酒(适量) 生抽(适量) 白糖(适量) 盐(适量) 白胡椒粉(适量) 醋(少许) 厨具 炒锅 大虾用水多清洗几次； 大虾去须脚、虾线，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包； 葱姜切丝备用； 锅中加油，烧至七成热左右转中火先下姜丝煸炒出香味； 下入大虾，不要翻动； 炒至一面变红； 翻炒至另一面也变红； 开大火，加入葱丝一起煸炒； 放黄酒、生抽炒出香味； 放白糖、盐、白胡椒粉，滴几滴醋提鲜去腥；盖盖中火焖两分钟，大火收汁即可； 美味制作完毕喽～
超级大对虾的正宗做法？
1、大对虾10只（约600-700克）、生菜叶若干张、红萝卜雕的小花3朵、香菜25克、姜油5克、芝麻油5克、绍酒15克、胡椒粉1克、精盐5克、味精2.5克、姜、葱汁水少许、色拉油500克。
2、大虾斩去尖嘴，剔出沙囊，斩去虾足，在背部剖开，挑出沙肠，用姜、葱汁水、盐、味精、胡椒粉腌渍2分钟。
3、开旺油锅，将渍好的大虾第一次用五成油温炸熟，第二次用七成油温复炸一次至虾壳发脆。
4、将大虾排列整齐上盘，虾下垫上生菜叶，盘边用香菜加萝卜花点缀。