补脑的食物排行榜
世界最经典的10大健脑食品是什么？
世界最经典的10大健脑食品是什么？
黑芝麻：所含维生素非常的高，维生素E的含量是植物性食品的首位。经常吃可以预防脑部细胞的退化， 三文鱼：Omega-3脂肪酸对神经系统具有保护作用，有助于健脑。每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼，沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。 葡萄汁或葡萄酒常饮葡萄汁益寿延年，适当饮用葡萄酒也有同样效果。葡萄汁中的抗氧化物含量高过其它任何水果和蔬菜，可以提高神经系统的传输能力。葡萄汁可以在短期内提高记忆力。 热可可：两茶匙可可冲的饮品，其抗氧化含量几乎是等量红酒的2倍，绿茶的3~4倍，红茶的4~5倍。抗氧化物质可以保护脑细胞，预防神经功能紊乱。 核桃：干果中特别是核桃，含有丰富的抗氧化物质，还有Omega-3系列脂肪酸，具有明显的补脑功效。（多吃核桃哟！） 橄榄油：脑动脉硬化的主要原因时常期高热量，高脂肪，食物以及缺乏必须的营养素。而橄榄油中含多种不饱和脂肪酸，有预防脑动脉粥样硬化的作用。（可是好贵的，一般人谁吃得起，将近一百块钱一瓶） 大蒜：大脑能量的主要来源是葡萄糖，而要使其发挥作用需要有足够的维生素B1。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但他可以和维生素B1作用产生一种叫蒜胺的物质，蒜胺能最大限度的促进葡萄糖转变为大脑能量。（可是眼睛不好的人也不能多吃的） 蓝莓果：富含抗氧化物质，可以清楚体内杂质，实验证明，长期食用可以加快大脑海马神经元细胞的生长分化，提高记忆力，还能减少高血压和中风的发生几率。 菠菜：具有及强的抗氧化能力，有助减缓由于年龄增长造成的认知障碍和中枢神经系统损坏。菠菜是含抗氧化剂维生素C和维生素E的佼佼者，对年长者特别有益。 黄豆：黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆卵磷脂，能很好的保持血管弹性，促进脑部细胞发育，同时，他所富含的大豆蛋白质，亚油酸和豆固醇能明显降低血脂和胆固醇。 综上所诉，其实健脑食品就是要有很好的抗氧化的能力，以及不饱和脂肪酸，要低盐，低脂，低热量，多吃蔬菜水果，以及干果类食物。