特色凉拌菜
特色凉拌菜的做法？
特色凉拌菜的做法？
用料：黄瓜1根，松花蛋3个，蒜5瓣，生抽1/2汤匙，食盐1茶匙，陈醋1汤匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，鸡粉1/2茶匙，辣椒油1汤匙

方法：
1、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块，皮蛋切瓣，蒜头剁碎末
2、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末
3、淋上调味料即可上桌享用
8个常吃的家常凉拌菜做法？
8个常吃的家常凉拌菜有，凉拌海带丝吃起来比较爽口，凉拌黄瓜脆脆的也是下酒神菜，凉拌猪耳吃起来很香加点红油更香了，凉拌猪头肉这是很多人的最爱，凉拌粉丝夏天经常吃，凉拌笋丝清爽脆甜，凉拌花生米，囱的花生米凉拌最好，凉拌豆腐丝，豆腐皮切丝吃起来更加美味。
8个常吃的家常凉拌菜做法？
这个我比较拿手
1-拍黄瓜
把黄瓜洗干净，切成段，然后用刀拍开，撒一些醋，香油，黑芝麻，鸡精拌味，最后喜欢吃香菜可以加一些
2-大拌凉菜
材料是粉条，豆芽，黄瓜切丝，菠菜，先拿水煮一下，放调料直接拌
3-酱牛肉
把牛肉煮好，压一下，放一晚上，第二天切成片，可以撒一些醋，蒜末
4-凉拌猪耳朵
把煮好的猪耳朵切成丝，然后放葱头丝，尖椒丝，放调料直接拌，爱吃香菜可以加一些
5-凉拌木耳
首先把木耳泡开，用水煮一下，在放一些醋，香油，鸡精，拌一下
6-芹菜拌银耳
把芹菜切丝煮好，花生炸一下，银耳泡好煮一下，放到一起，放凉拌酱油，醋，辣椒，鸡精搅拌
7-凉拌海带
把海带切丝，煮好，在放一些胡萝卜丝，黄瓜丝，香菜，尖椒，放醋，蒜末，辣椒，鸡精搅拌
8-凉拌莜面
把莜面捏好，蒸一下，然后拿手抓一下必须要放蒜末，在放一些香菜，醋，香油，鸡精搅拌
凉拌菜很好吃，尤其夏天人们比较喜爱，还有很多比较凉拌荞面，凉拌鸡爪…
8个常吃的家常凉拌菜做法？
黄瓜拌海米，蒜泥拌猪耳朵，白菜心蒜泥拌海蜇皮，花椒油炝拌豆皮，炝土豆丝，炝干丝，粉丝拌菠菜。这些都是家常简单的小凉菜。凉菜也是开胃菜，是平时必不可少的菜品，制作简单口味清爽，种类繁多，很下饭也是不可少的下酒菜。每个地方都有它的特色小菜。