低筋面粉可以做什么美食
低筋面粉可以做什么美食？
低筋面粉可以做什么美食？
低筋粉通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、蛋、酥皮类点心等。低筋面粉在家可以做土豆饼、曲奇饼、鸡蛋饼等等。其中做土豆饼较为简单，只需要将土豆切片蒸熟后捣成泥，将炒好的肉馅放入土豆泥中搅拌均匀，再压成小饼，将小饼裹上面粉、鸡蛋液和面包糠，煎至两面金黄即可。
低筋面粉能做什么面食？怎么做好吃？
大家好，我是爱做美食的多多妈妈，也是美食原创头条号【魔多厨房】的作者，很高兴受邀回答这个关于低筋面粉的问题。低筋面含蛋白含量低，筋度相对较少，平时家里的面粉蒸馒头做包子用的都是中筋面粉，所以很多人对低筋面粉的用法都不太了解，对于低筋面粉我们用来制作的面食最多的就蛋糕和饼干了，因为面筋少，制作出来的蛋糕和饼干口感松软或香酥，很是好吃。
比如我上面这张图里的电饭煲版的戚风蛋糕就是用低筋面粉制作的，香软可口，非常美味。
这款香葱曲奇饼干也是用的低筋面粉，下图里配料表，详细的制作食谱前段时间我也发在我的头条号【魔多厨房】里了，欢迎查看。
下图中的这种纸杯蛋糕也是用低筋面粉来制作的。
除了烤的蛋糕以外，还可以制作蒸的蛋糕，下图中的原味无油蒸蛋糕用的也是低筋面粉。
这款奶香曲奇也是用低筋面粉制作的哦。
更多食谱欢迎关注我的头条号【魔多厨房】，欢迎大家和我一起交流分享美食制作经验，一起为美好生活开心下厨吧！
低筋面粉能做什么面食？怎么做好吃？
低筋面粉可以做很多美食，曲奇饼干、威风蛋糕、水果蛋糕、、披萨、土豆脆皮饼、蛋黄酥、蛋挞等都可。
今天教大家芝麻球：
低筋面粉200克，
小苏达1.2克，
泡打粉1克，
盐1克，
奶粉20克，
全蛋液30克，
糖50～70克，
玉米油20克（最好用猪油酥香脆）
常温水50～55克。
温馨提示：一定不要揉面用蝶面的方式，下剂子也不要揉面揉面面有筋度会影响酥脆度。
1.将所有材料搅拌均匀蝶成光滑面团。
2.整理成长方形。
3.整理好的面2厘米的厚度切成小方块。
4.揉成小圆球。
5.用喷壶把小圆球喷上水，粘上芝麻。
6.油温烧到160度木筷子进去冒小泡去可以
7.把做好的芝麻球倒入锅中小火炸，定型后在翻动，不定型千万别翻动容易散掉。
8.马上好了开大火这样炸出来不油腻酥脆。
凉了以后口感酥脆爽口[耶]