凉拌银耳的做法大全窍门
凉拌银耳有哪些做法呀？
凉拌银耳有哪些做法呀？
银耳既是美食也是良药，含有丰富的蛋白质（包括18种氨基酸）和银耳多糖，有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚滋阴润肺佳品，足可与人参、鹿茸、燕窝媲美。每天一种吃法，美容养颜又不腻味，幸福感爆棚。
银耳紫薯羹
材料：银耳、紫薯、百合、冰糖
做法：
1、泡发银耳，紫薯去皮洗净。
2、 银耳撕成小小片，紫薯切成丁，百合洗净备用。
3、 将银耳、紫薯丁、百合放在锅中大火煮开转中火。
4、待银耳煮出胶质后加入适量冰糖，再焖几分钟， 热食或冰镇食用皆可。
凉拌双耳
材料：银耳、黑木耳、黄瓜、胡萝卜、盐、白糖、香油、辣椒油
做法：
1、银耳、黑木耳用凉水泡发、洗净，摘成小朵备用。
2、烧开水，将黑木耳、银耳放锅内焯水3-5秒，捞出立即过凉水，沥干水分。
3、黄瓜、胡萝卜切成丝放入双耳中，加盐和少许白糖，再淋入香油和辣椒油，搅拌均匀即可。
银耳水果羹
材料：银耳、水果（火龙果、猕猴桃、雪梨、凤梨、草莓）、冰糖
做法：
1、银耳用凉水泡发、洗净，撕成小小片备用。
2、将银耳放入锅中大火煮开转中火。
3、待银耳煮出胶质后加入适量冰糖，再焖几分钟， 加入水果丁即可享用。
银耳莲子羹
材料：银耳、莲子、红枣、冰糖
做法：
1、银耳用凉水泡发、洗净，撕成小小片，莲子、红枣洗净备用备用。
2、将银耳、莲子、红枣放入锅中大火煮开转中火。
3、待银耳煮出胶质后加入适量冰糖，再焖几分钟，冰镇食用更美味。
银耳美白面膜diy
材料：银耳、维E、面膜纸
做法：
1、银耳用凉水泡发、洗净，撕成小小片，放入锅中大火煮出转中火。
2、煮出胶质，待凉，取出胶质，挤出维E。
3、放入面膜纸，待面膜纸全部浸透即可使用。
银耳莲子汁
材料：银耳、莲子、冰糖
做法：
1、银耳、莲子洗净备用。
2、放入料理机中，加入开水、冰糖打3分钟即可。
银耳炖木瓜
材料：银耳、木瓜、红枣、杏仁、莲子、冰糖
做法：
1、木瓜去籽，用球形挖勺挖出球形果肉。
2、泡发银耳，撕成小小片，银耳、莲子、红枣和杏仁放入锅中，加适量水，大火烧开转中火，煮至银耳变软，加入冰糖，再焖几分钟。
3、加入球形木瓜果肉，煮至熟透以后就可以关火了，盛入碗形木瓜皮食用。