煲全鸡汤的做法大全
全鸡煲汤做法？
全鸡煲汤做法？
一、整鸡炖汤
食材准备：整鸡一只、枸杞、葱姜蒜、大枣、盐、味精、白糖，料酒
制作步骤
1.将一整只鸡洗净，然后放在一旁待用。
2.将鸡肚子剖开，然后把葱姜蒜放入鸡肚子当中。并用料酒将鸡的全身先淋一下。
3.淋过料酒的鸡身上再抹上盐，腌制一下。
4.准备一个大的砂锅，然后将腌制过的鸡放入砂锅中，然后加入清水，开大火开始煮。
5.水煮开后，加入枸杞、红枣，然后开小火慢慢炖。
6.大约1个小时左右，鸡已经炖好，然后就可以食用了。
二、人参炖鸡
食材准备：整鸡一只，人参，盐、味精、料酒、葱姜蒜
制作步骤
1.整鸡洗净控水放一旁备用。
2.在锅中加入适量的清水，然后放入葱姜蒜，将整只鸡放入砂锅中。锅中的水要盖过鸡。
3.先开大火将水煮开，煮开后加入盐、料酒，然后调成小火慢炖。
4.将人参整根或者切片后放入鸡汤中，一起慢炖。
5.大约炖半小时后，可以把火关闭，不要开盖子，让它焖一会，再开火继续炖。反复几次，直到鸡肉煮熟煮烂。
6.煮好后加入一些葱花即可出锅。
全鸡煲汤做法？
鸡汤营养美味，可以经常煲给全家人吃。步骤1：把鸡肉剁块洗净，切点姜丝跟一些洋葱，加入蚝油，酱油，沙茶酱，盐，让鸡肉腌制一下待用。
步骤2：起火把砂锅水分烧干加入食用油，把蒜头姜片爆香。
步骤3：蒜头姜片爆香后加入刚才腌制好的鸡肉下去翻炒一下加入水盖过鸡肉加盖大火煲到鸡肉差不多快熟的时候转中火。
最后时间到了，开盖加入香菜即可出锅。非常好吃！
鸡煲汤做法大全？
鸡煲汤是一种对于鸡肉的独特烹饪方法，因为鸡肉的营养价值高，利用煲汤的方式能够将鸡肉中的营养全部溶解于汤中，让鸡汤的营养价值大幅度提升。鸡煲汤的做法也非常多，但是实际操作起来并不是那么容易的，下面就来看看鸡煲汤的做法有哪些吧。
做法：
1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。