奶豆腐最简单的做法
奶豆腐的做法？
奶豆腐的做法？
今天教大家做奶豆腐的方法有很多：拔丝奶豆腐
材质：奶豆腐，白糖。
1、切块奶豆腐。
2、打开一个鸡蛋，加清水，再放面粉，搅拌，不要太稀，再把奶豆腐放进面糊里搅拌，这一步叫挂糊。
3、锅中放油，放奶豆腐，炒至金黄时出锅。
4、另起一锅，放入白糖小火化开，白糖变成红糖浆后，放入炸好的奶豆腐，用奶豆腐包裹糖汁。
5、用筷子把奶豆腐分开，夹出来的时候可以拉起细丝，。
在制作过程中要注意手法，不要过于焦虑，拔丝奶豆腐的做法就是这样。
奶豆腐做法是黄磊做的？
奶豆腐做法是黄磊做的
准备材料：奶豆腐一块，鸡蛋一块，面粉小半碗，白糖半碗，菜籽油（实耗少）5000g
制作步骤：
1、切块奶豆腐。
2、将鸡蛋打散，用蛋液包裹奶豆腐。
3、将蛋液包裹后，将面粉粘在干面粉中。
4、将油烧至60%热，放入奶豆腐，炸至金黄，捞出。
5、沥净油捞出。
6、锅内留一点底油，中火加热，放适量白糖。用勺子不断搅拌，使糖加热均匀。
7、奶豆腐可以用糖汁包裹均匀
奶豆腐做法是黄磊做的？
1、先在水中溶解柠檬酸
2、在一个锅里煮到50摄氏度的牛奶，不要把底部煮得太火，也不要让顶部起皮。
3、将溶解的柠檬酸加入-60度，或柠檬汁，或白醋。
4.在酸进牛奶后，可以看到它凝结。.如果牛奶没有完全变成，轻轻搅拌curd再加一点酸，小火继续煮一会儿，小心牛奶沾在锅底。
5.如果使用柠檬汁或白醋，这一步也需要用纯水冲洗2-3次curd，洗掉柠檬或醋的味道。
6，把cheese cloth在这个时候，已经有了扎起来，吊起来继续过滤多余的水分cottage cheese是的。继续挤出水分，用重物压。
7、打开-40分钟后cheese cloth一块美腻可以看到paneer了。1L牛奶产出约200-250g一小块。(如果只按6、7分钟就打开，得到的是水分比较柔软的。chenna，可以用来做甜点)
8、切成块(爱怎么切，小方块或窄长片)
9、可将小豆腐块放入密封盒或完全浸入纯净水中后冷藏。保质期为3-4天