土豆炖排骨汤
土豆排骨汤怎么做才好吃？
土豆排骨汤怎么做才好吃？
食材:土豆 若干,排骨 若干,辣椒酱 若干。准备材料，可以用清水多清洗几次，不要有血渍流出来。土豆挑选没有发芽迹象而且没有伤疤的，去皮。排骨先下油锅，这样炒出来后再炖比较有味道。翻炒把正反面的排骨肉都搞个半熟就差不多了。土豆切片，不要太大块，不好熟而且吃起来比较烫。然后换到高压锅或者是砂锅进行炖就ok了。
土豆排骨汤怎么做才好吃？
用料
排骨 200g
土豆 300g
盐 适量
葱花 适量
姜丝 适量
步骤 1土豆洗净去皮，切成适量大小的块状。
步骤 2锅中煮开水适量，加入用姜丝和盐腌过的排骨煮开，然后撇掉血沫至汤清，煮约20-30分钟至汤出味。
步骤 3然后加入切好的土豆块，再次煮开后转小火再煮约10-15分钟。
步骤 4最后加盐调味，撒上葱花后即可关火。
土豆排骨汤怎么做才好吃？
主料
排骨，土豆
辅料
葱适量
姜适量
花椒适量
配料
盐适量
土豆排骨汤的做法步骤
1.把排骨斩成小块，洗净沥干水分
2.土豆去皮切块，。
3.大葱切段，姜切片，适量花椒。
4.将排骨放在开水锅中煮几分钟，捞出用清水洗净。
5.把排骨放入电炖锅中加水。
6.将葱姜也放进去，调成大火烧沸，再改用小火炖至半熟
7.放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。
清炖排骨土豆的正确做法？
排骨清炖土豆做法 一：材料 1.【原料】排骨500克、小土豆250克 2.【辅料】花椒20粒、草果1粒、肉寇1粒、大料2个、香叶2片、当归适量 3.【调料】盐3克、冰糖5克、酱油20毫升、葱10克、姜8克 二：做法 1、排骨冲洗干净，再放入冷水锅中焯水； 2、水煮开之后，撇去浮沫，转成小火炖煮； 3、小土豆去皮后洗净，葱切小段，姜切成片； 4、排骨中加入葱、姜和所有辅料，小火炖大约30分钟后将排骨捞出，汤盛入盆中备用； 5、另外起锅，倒入适量的油，放入排骨，加入酱油后翻炒均匀； 6、倒入炖排骨的汤，加入冰糖、盐和小土豆，上盖炖至收汁即可。
三：小诀窍 1、排骨需事先用冷水浸泡出血水，再冷水下锅汆烫，才能将血沫和腥味去除。2、土豆最好选用小土豆，并且要用炖排骨的汤来炖土豆。3、最后汤汁要收得浓稠一点，这样才会更入味，而且汤汁还可以拌饭