大米和小米能一起吃吗 小米和大米不能搭在一起做饭，是真的吗？

大米和小米能一起吃吗

小米和大米不能一起做饭，是真的吗？

小米和大米不能搭在一起做饭，是真的吗？

假的 !

当然，大米和小米可以一起做饭 , 只是有点奇怪 !

即使你把大米和小米完全混合均匀 , 在蒸煮过程中 , 因为小米颗粒很小 , 表面积与重量的比例较大 , 所以很容易漂浮 , 并相互聚合 , 等你的饭蒸好了 , 会发现小米东一小团怎么样 , 西一小撮的 ? 不会均匀分布在大米中 .

但是如果煮粥的话 , 不会有这样的烦恼 , 不管是大米还是小米 , 都会在粥汤中煮熟 , 当粥汤越来越浓的时候， , 小米没有漂浮聚合的机会 , 只能在粥中均匀分布 .

小米和大米不能一起做饭，是真的吗？

大米和小米做饭是最好的搭档。东北叫二米。水稻是水中的，属阴性。而谷子是旱田作物，属阳性。阴阳结合是最好的组合。就颜色而言，大米是白的，小米是黄的，而做出来的两米是黄白相间的，就像金银一样。小的时候，由于大米很少见，少放一些大米再加一些小米做成的两米大多是待客的。从饮食结构和营养方面可以考虑现在做的两米。在20世纪50年代和60年代，由于水田很少，我们这里几乎都是旱地。所谓两米，就是在小米里放一点米做的米，是为了尊重客人。现在不一样了，小米的价格比大米贵得多。为了丰富饮食文化，人们吃两米饭。

二米的做法也有很多讲究。在做两米干饭的时候，不能两种米饭一起煮，而是把米饭和适量的水下锅煮开，然后洗小米。但是不能盖锅盖，灶下要用小火。然后你捏一下栅栏，等到两个米饭煮熟，放在一个小盆里，然后把小盆和=米饭放在锅里蒸5分钟，最后打开盖子，拿出小盆，然后用筷子把两个米饭放在里面。(东北方言:搅和的意思)，你再看那两米，颤抖着说，(东北方言，轩轩)香气扑鼻，没吃到嘴，口水先下来。好了，不说了，再说贪心死了。

小米大米能一起煮粥吗？

小米和大米可以一起煮粥。

建议小米多点，大米少点。

因为小米是五谷中第一温暖的养胃做月子吃小米。

而大米则是生长在水中，是寒性伤胃。

小米和大米一中合就能降低大米的寒性。

建议小米和大米提前泡一泡，煮粥的味道会更好。

假如是新米，就不必泡过。