葱油拌面详细做法
葱油面炒面？
葱油面拌面？
用材：大葱 200g，生抽 150g，老抽 120g，白糖 60g，面条（口味较硬的那类） 依据自己食量来，食用油 200g。
做法：
1.将大葱洗净，沥干水分，断开，葱根能够拍扁，便于激起出葱香气，将生抽、老抽、白糖用整洁无水的大碗盛好，拌和，加速糖融化。
2.冷锅倒入油，并放入葱根，小火熬制，待葱根软后放入其他葱叶，小火继续，等到大葱变为枯草，再熬一会儿，可是不要糊了，要不就会发苦咯。
3.捞出葱，光剩余油，把生抽老抽白糖倒入锅中，哇偶，沸腾了，待泡沫变细变密，熄火，葱油制做完成。
4.煮挂面。煮熟可是不能煮太软了，装在碗里，倒入几勺葱油，弄点葱叶，搞定。
mishima葱油拌面做法？
材料:一把面条，一把大葱，二勺生抽，一勺米醋，小勺老抽，适当食盐，少量鸡精，少量白糖，一大碗清水。
做法
1.出锅烧水，水开放入面条。用筷子轻轻搅拌，避免黏连。面条不要煮太久，不然不劲道，口味会不好。煮2分钟，煮到面条一夹会断，没有硬心即可。
2.随后捞出来，放入冷水中，浸泡一会儿，那样口味会更滑爽。
3.大葱清洗干净，再切成段，不要切过细，后边要拾起来，为了便捷，长一点比较好。
4.调个料汁。碗中倒入二勺生抽，少量老抽，一勺米醋，适当盐，少量鸡精，少量白糖，最终添加一大碗清水，搅拌均匀预留。
5.出锅下油，油烧放入葱段。熟度调至最小，慢慢把葱段炸得金黄。不要炸太老，色调变黑吃着就苦了。然后把葱段捡出去丢弃，捡整洁。
6.把前边调好的料汁倒入，开大火烧开。烧开后关闭火，把面条从清水中捞出来，沥干水，随后倒入料汁中，搅拌均匀。
7.起锅后把料汁撒上来，再点缀点葱段就可以了。
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方式/流程
1
准备好要用到的食材，包含正餐和调料。

2/4
将香葱用小火油炸至金黄色后放入碗中浸泡，以便炸制葱油。

3/4
将生抽、油耗、米酒等调料放入锅中小火熬至匀称做为秘制酱料预留。

4/4
用整洁的锅小火把面煮熟，放入备好的各种酱汁拌匀即可食用。