牛肉丸子汤与什么菜搭配
牛肉丸子和什么菜做汤？
牛肉丸子和什么菜做汤？
牛肉丸子汤~~搭配各种蔬菜，营养美味，家有孩子的一定要多做的做法
1、 牛腩、生抽2勺，料酒1勺，耗油1勺，老抽1/3勺，葱，姜一起剁碎
2、 加入萝卜丝，香菜
3、 再剁细，（横竖刀剁）
4、 盛到盆里，加1/2勺盐，顺一个方向搅匀，多搅几分钟，在手里沾点清水，团成小团子
5、 准备青菜
6、 蘑菇切大块
7、 锅内加清水，大火烧开
8、 放入肉丸子
9、 撇去浮沫
10、 中火煮3分钟，加入蘑菇、胡萝卜，葱、姜
11、 中火再煮2分钟，肉丸子浮起来，加入1/2勺盐
12、 加入油菜，起锅时尝一下咸度，如果淡了就再加点盐
13、 盛碗里，好鲜美
14、 第二天又做了一锅，这次加了山药，洋葱，更美味儿，汤汁浓厚，孩子们吃欢了。
小贴士
1、 剁肉馅里也可以加入其它蔬菜（白菜头，白萝卜，芹菜，胡萝卜，洋葱），加入蔬菜比单纯加水更好些，蔬菜的菜汁更美味，使肉质变得柔软易烂。
2、 牛肉一定要肥瘦3：7比例的，一定不要全瘦的，换成猪肉也可以。
3、 煮汤如果没有山药，也可以加土豆，再加点洋葱，都很不错哟。
4、 家有孩子的一定要多给孩子喝点有蔬菜的汤汁，营养才均衡。
牛肉丸子和什么菜做汤？
大家好，我是宝妈小娟。
牛肉丸子跟白萝卜煮汤也好吃，白萝卜洗干净去皮切大块，锅里加水加白萝卜煮到白萝卜快熟加入牛肉丸子煮熟加点盐，胡椒粉就可以了，喜欢吃辣的可以加点辣椒。
牛肉丸子也可以跟金针菇，跟白菜煮汤
冬瓜蔬菜牛肉丸子汤的做法？
冬瓜蔬菜牛肉丸子汤食材准备
冬瓜500克，猪绞肉300克，葱姜20克，香菜30g，淀粉15g，料酒20g，酱油15g，香油6g，鸡粉8g，胡椒粉10g，盐4g。
冬瓜蔬菜牛肉丸子汤的方法步骤
1、把葱姜切成细碎，肉馅先搅拌细腻后加入葱姜米，搅拌均匀
2、然后加入1个鸡蛋，1匙淀粉，1大勺料酒，1小匙酱油，适量香油，胡椒粉，盐
3、冬瓜洗净后去皮和瓤，切成大片，锅中清水烧开，转为小火下入丸子
4、丸子都入锅后调成中火煮10分钟，浮起后下入冬瓜片煮几分钟
5、冬瓜半透明后加入盐，香油，鸡粉，关火后撒些胡椒粉，撒点香菜即可。