新鲜大扇贝的家常做法
新鲜扇贝的家常做法？
新鲜扇贝的家常做法？
家常蒜蓉粉丝扇贝：将扇贝肉洗净，起锅烧油，将姜末和蒜末炒出香味，再将扇贝肉和粉丝放到壳上并浇上料汁，最后放在锅里蒸熟。
粉丝用温水泡发20分钟，扇贝撕开用小刀把肉割下来，把黑包和边裙剪掉，用盐抓洗干净沥干水分。把扇贝壳清洗干净，盘子铺上扇贝壳备用，大蒜切末、生姜切末、切点红椒。锅中倒油、姜末和蒜末，小火炒香，粉丝放入扇贝壳上，扇贝肉铺在粉丝上面，把料汁铺在上面再放上红椒圈，浇蒸鱼豉油，上锅蒸5分钟，撒上葱花即可。
新鲜扇贝的家常做法？
新鲜扇贝的家常做法 ，一是洗净之后直接蒸，开锅三分钟，用蒜末小米辣一点点酱油，还有陈醋做蘸料来吃。二是剥开一面，另一面托着扇贝上过，把粉丝泡好，放到扇贝上。开锅三分钟之后放在盘子里，浇上上述蘸料，然后把油烧开浇在上面即可。
新鲜扇贝最简单做法？
用料
新鲜扇贝 8
粉丝 1把
大蒜 6瓣
甜红椒 六分之一
青椒 六分之一个
生抽 3勺
饮用水 3勺
做法步骤
1、扇贝脱壳洗净，放料酒和盐腌十五分钟
2、六瓣蒜压蒜泥，喜欢吃蒜的，可以一个扇贝一瓣蒜的量。
3、加一勺油和少许盐搅拌腌十五分钟
4、粉丝煮两三分钟，过冷水
5、用剪刀把粉丝剪短，盘在扇贝壳子上。
6、扇贝铺在粉丝上，蒜泥铺在扇贝上，放入锅中大火蒸8分钟。出锅后
7、三勺生抽 三勺水拌匀
8、用勺子舀生抽水淋在扇贝上，铺上青红椒粒，如果有小葱粒，也可以铺上
9、烧热六汤匙油（略微冒烟即可），用小勺子舀着淋在扇贝上就完成了。
10、淋上热油以后颜色就变漂亮了。
小贴士
也可以用刀切蒜末，然后小火煎黄后再放在上扇贝上蒸，蒜的颜色会漂亮些。用这个压缩器压出来的蒜太细，不适合煎。两种做法味道差不多，都很好吃。