家里炸薯条的做法
自制炸薯条的家常做法？
自制炸薯条的家常做法？
主料：
土豆2个
盐1～2g
淀粉1小碗
食用油适量
辅料：
番茄酱3勺
自制炸薯条的家常做法：
步骤1.给土豆去皮。
步骤2.用刀切均匀的条状。
步骤3.切好的土豆条用清水冲洗几遍去表面多余的淀粉。
步骤4.锅中倒入适量的清水沸腾后加土豆条，加盐煮2分钟。
步骤5.沥干水分，捞出备用。
步骤6.给土豆条裹上一层淀粉。
步骤7.热锅倒油，油温6～7成热的时候下入土豆条，大火炸1～2分钟后转中小火炸至微黄捞出。
步骤8.再次入锅复炸，炸至金黄色即可。
步骤9.捞出控油即可食用。
步骤10.蘸上番茄酱，超级好吃！
自制炸薯条的家常做法？
自制炸薯条的家常做法:
原料：土豆、辅料、食用油、盐、番茄酱。
做法步骤：
第1步、新鲜的土豆洗干净去皮
第2步、把土豆切成均匀的5厘米宽块
第3步、再一块一块切成5厘米的条形
第4步、清水加几滴白醋泡一会防止氧化变黑。
第5步、炸的时候用清水再洗几遍
第6步、开大火炸，
第7步、炸到稍微变色捞起来放凉
第8步、第二次复炸，不停的翻动，注意薯条的颜色，
第9步、出锅过滤出油，趁热撒上少许盐，拌匀即可。
自制炸薯条的家常做法？
食材
土豆3个
步骤
1准备土豆，洗净去皮，切成长条，放入水中洗去淀粉
2再放进锅里煮五分钟左右，捞出过冷水，沥干水份放入保鲜袋，放入冰箱冷冻一夜
3取出土豆条，无需解冻，锅中加油，油温7成热时下锅油炸，下锅后不要立马翻动，炸制金黄色时再翻动，然后捞出，搭配番茄酱一起吃，美味可口
家庭版薯条做法？
家庭版薯条做法？
主料
土豆两个
色拉油适量
辅料
细盐适量
淀粉适量
番茄沙司适量
家庭版自制薯条的做法步骤
1.大土豆两个，洗净刨皮
2.切成均匀大小的条，再用清水洗净表面的淀粉沥干水分装盘。
3.锅中放适量的水烧开，放一勺盐，把土豆放下去煮2到3分钟。
4.捞出过凉水。
5.沥干水分，稍微晾干，也可以用厨房用纸吸干。
6.适量的土豆，撒上淀粉，摇匀，再撒点，再摇匀。
7.油温烧到6,7层热的时候就可以把蘸了淀粉的土豆倒下去炸，一开始不要动，等炸了两分钟左右的时候就要翻动一下了，防止个别粘在一起，基本上一直用的是中火炸制，后面就要用筷子时不时的翻动了，观察着土豆变化，外壳开始有点刷刷的响，就像炸熟的花生米那样。
8.土豆表面基本上炸脆炸熟之后先捞起来。
9.这时候开大火，等30秒钟，再复炸一分钟即可，这时候的土豆就很脆了哦，虽然稍微晾凉之后还是会变软，但是还是能吃到土豆外面有一层皮的口感。
10.沥干油份，撒适量的细盐摇匀，我觉得这是关键，如果不蘸番茄沙司的话就撒细盐，原味炸薯条，也很好吃呢。