猪肉大葱水饺馅配方
猪肉大葱水饺馅怎么调？
猪肉大葱水饺馅怎么调？
猪肉大葱饺子馅儿很好调，买二斤瘦五花肉，用刀子肉剁碎，把小葱也剁碎，把剁碎的大肉和葱放到盆儿里，再相切姜末和肉葱放一起，开始调馅儿，二勺生抽，二勺耗油，一勺生抽，一勺盐，一勺十三香，香油少量，小半碗水，混在一起，倒在盆中开始拌和，那样调成的绞子馅，又香又嫩。
猪肉大葱水饺馅怎么调？
制做调料：肉馅儿500克 小葱1颗 姜片3片 生抽2勺 老抽2勺 耗油1勺 五香粉1.5克 胡椒粉2克 盐1勺 淀粉1炒勺 鸡蛋1个 大葱1大把 米酒1勺
做法：
1、准备所必须的食物；
2、小葱剁碎、姜片剁泥预留；
3、把切完的葱末和姜泥放到肉馅儿碗中；
4、锅中滚油，添加麻椒、八角、辣椒干炒香，再把滚油浇在小葱上边，大料就不要了；
5、再来调料：生抽2勺 老抽2勺 耗油1勺 五香粉1.5克 胡椒粉2克 盐1勺 淀粉1炒勺 鸡蛋1个 米酒1勺；
6、顺时针搅拌至上力以后，最终放入一把小葱花，继续拌匀称；
7、那样他们的饺子馅料就调节了。那样调的饺子馅料，美味不油腻，并且味道纯正，吃起来特别香！
猪肉大葱水饺馅怎么调？
1，把猪肉剁碎，添加姜末，盐，米酒，白糖，老抽，生抽，油耗，十三香，胡椒粉，鸡精，香油，向一个方向揽拌匀称，腌渍一个小时。
2，小葱剁碎拌入馅半。
3，食用油入油锅练熟，略微温凉后拌入，充足拌和均句，鲜美的猪肉大怱水饺馅就搞好啦，包你吃了一次还想吃哦。
猪肉大葱水饺馅怎么调？
我调猪肉大葱馅一般是这样做，先到超市买一块猪后腿肉，肥二瘦八的那类，到家先用冷水洗一下，最好用洗米水洗比较好，然后用刀子它剁碎，放到盆中待用，调肉馅时尽量别放过多调料，我一般便是放些十三香，鸡精，生抽和盐，适当加点食用油，随后放进清水，用为搅伴，清水要少量多餐，小葱采用山东章丘大葱，把葱剁碎，葱里不要放蓝，添加点香油，拌匀，随后和肉拌在一起就好了