春笋要怎么煮才好吃
春笋怎么煮？
春笋怎么煮？
1.春笋切割成厚片，入锅煮开捞起来；
2.西兰花入锅略煮一下捞出，放入凉水中太凉后捞起来，剁碎蔬菜泥；
3.锅内倒进适量油，烧开后放入笋片，爆锅两下再烹入米酒、盐、鸡精，略煮；
4.最终放入菠菜泥一起爆锅；
5.用水淀粉勾芡，出锅摆盘就可以。
水焯春笋家常做法？
主要材料：
春笋400克
,鲜香菇50克
,鲜黄花菜50克。
调味品：
食用油50克，
鸡油10克，
食盐3克，
鸡精3克，
白胡椒粉2克，
大骨汤750克。
1、春笋、鲜香菇清洗，将春笋、鲜香菇、金针菜各自切成细丝，随后将春笋丝放入开水中大火氽20秒，取下预留；
2、将香菇丝和金针菜丝放入开水中大火氽1min取下预留。
3、锅中放入食用油，热至七成热时放入笋丝大火爆锅1min,添加大骨汤大火煮沸,随后放入香菇丝、金针菜、食盐、鸡精用文火煮2min，淋鸡油倒进汤盆内,撒上白胡椒粉就可以。
水焯春笋家常做法？
水焯春笋家常做法:
用材:春笋1颗，盐5克，米酒10克，糖5克，鸡精2克
作法
1，挑选最新的春笋
2，除去机壳和笋里的嫩根粒
3，清洗割开
4，再切割成一小块
5，绰水后捞起来过凉水
6 添加糖，米酒
7，添加盐和米酒加未过笋的水
8，压力锅大火煮25min
9，起锅添加鸡精调料就可以
水焯春笋家常做法？
专用工具/原材料
春笋(适量)
老冰糖(适量)
八角(1个)
姜(2片)
良姜(2片)
桂丁(1块)
食用盐(适量)
方式/流程
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嫩的小春笋切去根处，连壳清洗整洁，对半割开
2/4
准备好配料（依据自己口感来调整各种各样配料的使用量）
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锅中放入全部配料，倒进冷水，烧开
4/4
放入切完的笋，大火烧开，转文火焖煮20分钟后，熄火不必打开表盖，让笋泡在料汁里，等彻底制冷后，放入电冰箱冷缩一个晚上就可以服用。