花胶是什么东西做成的
花胶从哪里来？？
花胶是什么东西做的？
花胶即鱼鳔。故名鱼胶，也称鱼肚。是从鱼肚子里取出来的鱼鳔，晒干后而成。富有胶质，含有丰富的蛋白质。鱼胶与燕窝、鱼翅，海参齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分是含有高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，且易于吸收和利用的一种功能性鱼蛋白。外观上，新花胶较白身而透明，旧鱼胶则趋於深黄，而且皱皮，布满裂纹。食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米。
花胶从哪里来？？
花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。
花胶的种类繁多，有名贵的也有普通的，不同品种的花胶价格相差很大，消费者在购买的时候要根据自己的实际需求以及经济状况去决定，合适的才是最好的，不要一味地追求价格高昂的，因为对于大部分人来讲，一些普通的品种已经可以满足其需求。全世界沿海地区很多都会有花胶，比如南美洲，非洲，我国的沿海地区都会有，只是有的地方名气大，种类全。
花胶是广东地区特产的一种美食，富含胶原蛋白和人体所需微量元素。和燕窝齐名，非常高的营养价值，是好吃的美食，里面的低聚糖还可以让细胞不会病变，身体不容易生病。
花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，腰膝酸软，身体虚弱，适宜经常食用。一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
花胶从哪里来？？
花胶是将鱼肚中的鱼鳔切开、晒干之后制成的物质，它是与燕窝、鱼翅齐名的食品，被人们誉为“海洋人参”。花胶内部含有非常丰富的蛋白质、胶原蛋白，有很好的滋补身体、美容养颜的功效。
花胶还分为许多不同的种类，它们都是从不同种类的鱼身上提取出来的，比如黄花胶、白花胶、金钱鳘鱼胶、黄鲟胶等等，其中从黄唇鱼体内提取出来的金钱鳘鱼胶就是人们常说的鱼胶之王。