蒜泥黄瓜的做法过程
蒜泥黄瓜的做法是什么？
蒜泥黄瓜的做法是什么？
1.先将大蒜剥好，再将黄瓜洗净备用。
2.将黄瓜切片（也可切丝、或切成滚刀块），置于消毒过（锅可先烧一点开水）的小锅中。
3.将大蒜拍扁、剁碎，装入一小碗中，加盐、味精、少许白糖、少许食醋、少许香油（还可以加少许辣椒油），拌匀，尝味合适后倒入小锅内的黄瓜上，拌匀。倒出装盘即可。 注意：此法特别注意了拌凉菜的卫生程序，避免了病从口入。
蒜泥黄瓜做法王刚？
自家种的黄瓜长势不错，昨晚摘了几根，用一根来做凉拌菜--蒜泥黄瓜片，切成薄片的黄瓜，配上酸酸的调味料，是一道很适合夏天的清爽小菜！
用料
黄瓜 1根
大蒜 5瓣
盐 1/4小匙
陈醋 1大匙
生抽 1小匙
香油 1大匙
蒜泥黄瓜片的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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将黄瓜冲洗干净
步骤 2
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将整条黄瓜从中间切开成两半
步骤 3
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取半边黄瓜在尾部斜着切开一小块，再沿着斜切面开始切薄片，顶部相连不要切断，切10片为一组，依次将所有的黄瓜切完
步骤 4
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将切好的黄瓜片摆入盘中
步骤 5
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大蒜切成末，和盐、生抽、陈醋、香油一起调成汁
步骤 6
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将调好的浇在黄瓜上面即可
最简单的蒜泥黄瓜怎么调制最好吃？
黄瓜是我的拿手菜之一，我儿子经常给别人说我妈妈的凉拌黄瓜真好吃，这算是我的一个发明吧，这是因为我们俩在汤峪疗养院住院的时候，自己熬点稀饭，想拌个黄瓜吃 ，然后去买了一小块白色瓷砖，洗干净，买了一把水果刀，把黄瓜洗净切去两头不要，然后把黄瓜用小刀全部切成圆圈圈那种片，用盐渍之十几分钟 ，倒去水，把大蒜，生姜切碎，青辣椒切碎，葱切碎，放入五香粉，醋、生抽毫油，滴一点点香油，然后锅中烧热，把花椒和红辣子在里面过一下，然后把油直接泼入碗中葱姜蒜上面，拌一拌，真的是太好吃了，从此回到家夏天吃凉拌黄瓜都这样做，蒜必须多，油必须热。#吃在中国#