腊八粥都是什么材料
腊八粥有哪些配料？
腊八粥有哪些配料？
感谢邀请，我是夏夏日食记！古时候，临近年关，一年的粮食食用的所剩无几 ，为了驱寒保暖，人们把家里仅有几种粮食全部拿出来一起熬煮便成了腊八粥，但现在这个社会，物质实在太过丰富，随便准备都会超过八种，别说八种，十八种都可以准备出来，为了熬煮起来口味好，也为了颜色搭配起来好看，我准备了红、黑、黄、白几种看起来比较丰富的颜色的豆类和干果。
[腊八粥]
准备材料：红豆、黑豆、黑米、小米、花生、糯米、大米、红枣、冰糖
做法：
第一步：第一天晚上把所有材料清洗干净，放在电饭锅内浸泡一晚上
第二步：早晨起来，倒掉昨晚浸泡的水，发现黑喜都泡开了，看来泡发的效果很不错，换一锅清水按煮粥键开始煮粥了；
第三步：我的煮粥模式是2个小时，当煮到1个半小时的候，打开盖子，看到粥已经很浓稠了，这个时候加入冰糖，搅拌均匀，继续煮半个小时就可以了；
第四步：2个小时时间到，关掉电源，不要着急打开盖子，焖上5分钟，再开盖，盛到碗里，开吃。搭配馒头、包子，鸡蛋，一顿可口的早餐就完美出锅了。
腊八粥有哪些配料？
腊八粥的基本材料包括：大米、小麦、玉米、红枣、莲子、薏米、花生、桂圆肉、各种豆类（红豆、绿豆、黄豆、黑豆、赤小豆等）等，不用全部齐全，可以任选几样。
我国各地的饮食习惯各有特色，因此，各地腊八粥的搭配不同、花样品种繁多。其实，腊八粥的配料不必过于教条，把家里有的各种杂粮按照自己的喜好搭配在一起就可以熬“腊八粥”啦。
按照传统习俗，腊八粥是“熬”出来的，要先大火烧开，再小火慢熬，需要熬几个小时才能熬好。现在有了高压锅、电饭煲……，熬粥方便了，省时、省力，方便是方便了，粥的味道也有所不同啦。有时间的话，还是慢慢熬、细细品，……。
从营养健康上看，粥由多种谷类、杂粮组成，没有经过精细研磨加工，可以提供碳水化合物、蛋白质、B族维生素和丰富的膳食纤维。经常喝粥，有益于健康。