冬笋的做法步骤 冬笋家常做法？

冬笋的做法步骤

冬笋家常做法？

冬笋家常做法？

冬笋家常做法？

主料

腊肉200g

冬笋2个

辅料

红椒1根

大蒜2瓣

大蒜叶少许

老抽少许

食用油少许

冬笋炒腊肉的做法步骤

1.腊肉凉水烧煮约8分钟，取出切片；

2.将冬笋剥皮，洗净，切片；红辣椒切圈，大蒜子拍碎，大蒜叶切段；

3.将水烧开，放入冬笋煮约1分钟，捞起滤干；

4.将锅烧热，放少许油，放入大蒜和红椒炝锅片刻；

5.腊肉下锅翻炒约3分钟，待腊肉稍微煸出油；

6.放入冬笋和大蒜叶继续翻炒约2分钟；

7.淋上老抽调色，放少许水，待煮开后起锅装盘；

小窍门amp温馨提示

腊肉通常比较咸，可根据个人口味轻重适当放盐

冬笋片的家常做法？

主料 冬笋适量猪肉适量

辅料 蒜4瓣细香葱2根胡萝卜1个胡椒粉适量食盐适量料酒少许淀粉少许生抽适量水适量香油少许色拉油适量

步骤1

冬笋和瘦肉切薄片，胡萝卜切小片、香葱切寸段

步骤2

冬笋放入开水锅中焯烫5分钟左右，瘦肉用胡椒粉、盐、料酒和少许生粉腌制15分钟

步骤3

将腌制过的肉片放入开水锅中，待变色即可盛出

步骤4

锅内入油爆香蒜片和葱白，加入冬笋片、胡萝卜片翻炒

步骤5

加入适量的生抽、盐和少许水烧开，中火焖制10分钟左右

步骤6

开大火加入肉片翻炒入味，最后淋点香油，撒入葱段即可

冬芛怎么做好吃？

冬笋好吃的做法

1、冬笋去掉外面的皮，清洗干净。

2、将冬笋切成块，大小厚薄按自己的喜好来。

3、锅里加水，烧开之后加冬笋煮8-10分钟。将草酸煮出，捞出之后沥干水份待用。

4、热锅下油，将油烧热，加入大蒜，八角，香叶，冰糖炒至糖融化。

5、加入冬笋，食盐一起翻炒一两分钟。

6、加入生抽，老抽炒匀。

7、加入与冬笋齐平的水，大火煮开之后，中火将汤汁煮干出锅。