白果炖鸡里可以加什么食材
鸡炖白果可以放砂仁草果吗？
鸡炖白果可以放砂仁草果吗？
很高兴来回到这个问题，鸡顿白果也叫白果炖鸡，白果炖鸡具有温补强筋骨，有健胃健脾的作用，但是不宜多吃，白果一定要油炸一下，油温控制到四成油温，炸至外皮收缩，再用热水泡5—8分钟就很容易去掉外衣，洗净再用来炖老母鸡食用，切记不能放砂仁跟草果
1，把土鸡宰杀，去鸡毛，内脏，洗净，最好用整只鸡，锅里烧水加姜葱，料酒，把鸡焯一下水，出去血沫，然后清洗干净备用
2，准备一砂锅，放入处理过的土鸡，加入100克白果，老姜20克，小葱20克，加入适量的水
3，开火放上砂锅大火煮开，改用小火焖煮2小时，煮至鸡肉鲜美，汤色白润，白果清香软糯，香甜可口即可，
4，加入适量盐，胡椒粉即可完成
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鸡炖白果可以放砂仁草果吗？
白果炖鸡是一道传统名菜。它的特点就是清淡鲜香，要求保留白果的清香，鸡肉汤汁的鲜美，所以根本就不需要其它的香料。这道菜具有健胃补脾，清热解暑，降脂降压的作用。白果本生有祛痰，止咳，润肺的作用，有小毒，所以不宜大量、长期食用。刚作完手术，孕妇，月经期的女性都不能食用白果。忌与鱼类，鳗鱼同食用产生。
白果炖鸡最正宗做法？
白果炖鸡最正宗做法？
食材：老母鸡1只（约两斤），干黄花菜50克，白果30克，姜20克，料酒250ml，少许盐
做法
1、老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用。
2、先烧一锅热水，将鸡肉放入焯一滚捞出。
3、将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅/汤锅中，加开水盖过肉块一倍高。
4、大火烧开，改中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时以上只鸡肉松软。
白果炖鸡最正宗做法？
食材清单
鸡 半只
红枣 4颗
白果 30克
盐 适量
姜 2片
白果炖鸡最正宗做法
1、准备好材料
2、鸡块洗净，用水淖一下去掉血水
3、将鸡块放到电饭煲里，加适量清水，按煲汤功能即可
4、将水煮开，将果仁放入，煮小会儿，用竹筷搅一会儿，大部分红衣可去除剩余红衣趁热剥去
5、果心最好去掉，否则会有苦味
6、半小时后加入白果和红枣，继续煲1小时。

7
出锅前加入盐调味即可。