红烧鸡爪怎么烧才好吃
红烧鸡爪怎么烧？
红烧鸡爪怎么烧？
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推荐两款红烧凤爪的做法
做法1
用料 凤爪500g 生抽25g 老抽5g 少许白糖 八角2个 桂皮一块 姜5g 大葱20g 盐少许 植物油适量
制作方法
1 将鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲，备用。
2 净锅上火加入适量清水，放入鸡爪焯制，待焯透捞出，用清水冲洗干净。
3 净锅上火加油，加入姜葱、香料爆香，放入鸡爪翻炒，烹入生抽与老抽，稍炒一下，加入适量清水，大火烧开，放入少许盐调味，转小火40分钟，即可起锅装盘。
做法2
用料 鸡爪500g 郫县豆瓣20g 蚝油5g 老抽5g 干辣椒5g 干花椒5g 八角2个 桂皮一块 香叶片 葱姜、植物油适量
制作方法
1 将鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲备用。
2 净锅上火加入适量清水，放入鸡爪焯制，待鸡爪焯透捞出，放入一个碗中，加入老抽使其上色。
3 净锅上火加适量植物油，待油温烧至7成，放入鸡爪炸一下捞出，备用。
4 净锅上火加油，放入姜葱爆香，加入郫县豆瓣炒一下，把豆瓣炒香炒出红油，加入蚝油稍炒一下，加入适量清水，然后把鸡爪和香料加入锅中，大火烧开，转小火40分钟，即可起锅装盘。
红烧鸡爪怎么烧？
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺
香辣鸡爪是非常好吃的的美食，总是让人欲罢不能，现介绍一下其做法。
用料：鸡爪、姜、葱白、大料、桂皮、盐、干红辣椒、糖、味极鲜酱油、料酒、花生油。
一、鸡爪剪去指甲，洗净后从中间切开。
二、锅中加水，鸡爪下锅，加适量料酒及姜片，水开后煮三、四分钟，捞出洗去浮沫。
三、干红辣椒冲洗一下，切段，姜切丝，葱白切段。
四、锅中加油，放适量糖，炒至琥珀色，将鸡爪倒入锅中，翻炒至上色。
五、姜丝、干红辣椒、大料、桂皮、葱白段、味极鲜酱油入锅继续翻炒。
六、锅中加没过鸡爪的水，大火烧开，转小火焖煮二十分钟。
七、汤汁浓稠时，加适量盐，大火收干即可。