炒饼丝怎么炒才好吃
炒饼丝怎么做？
炒饼丝怎么炒好吃又香？
食材：饼丝 依个人饭量所定；
生姜 适量；鸡蛋 适量；肉 适量；
油菜 适量；葱 适量；
食用油 适量；胡椒粉 根据自己口味，不喜欢的可以不放；
番茄酱 适量；酱油 适量
做法：.生姜和葱备好，把肉也切好
2.将肉放到鸡蛋中搅拌均匀，这样炒肉的时候就不会粘锅了，而且很香
3.油稍温后放葱姜
4.放入肉翻炒，这个时候就会闻到一股葱花鸡蛋的味道，很香。
5.加点油菜炒一炒
6.可以放饼丝啦
7.之后加料，孜然，胡椒粉或者盐
8.因为觉得干了点又放上了番茄酱，不过味道还是不错的，要是原本就想放番茄酱的建议不用放盐了。
9.再炒一下，喜欢吃干饼丝的多炒一会。
何亮炒饼丝的家常做法？
何亮炒饼丝的家常做法
用料
绿豆芽一把
圆白菜半颗
胡萝卜少许
鸡蛋 2个
饼丝 适量
干辣椒 2-3个
蒜 2-3瓣
生抽 一勺
老抽 半勺
蚝油 一勺
做法步骤
1、鸡蛋打散炒熟后盛出备用；
2、热锅凉油，放入蒜末干辣椒、花椒粉炒香；
3、放入圆白菜丝、胡萝卜丝翻炒几下后，放入绿豆芽、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐翻炒至断生；
4、放入饼丝、炒好的鸡蛋翻炒均匀，即可。
何亮炒饼丝的家常做法？
何亮炒饼丝的家常做法：
用料：大饼1张、鸡蛋1个、火腿1根、红萝卜1根、青椒1个、生菜20克、洋葱10克、蒜25克。
步骤 1、准备食材: 将大饼切丝，红萝卜、青椒、火腿均切成条状，洋葱、蒜切丁，少许干红辣椒，碗里打一个鸡蛋，搅拌备用。
步骤 2、热油炒鸡蛋，一定要快速翻炒，捞出放一旁备用，避免炒老。
步骤 3、起锅热油，洋葱丁，蒜头丁，干红辣椒下锅炒香。
步骤 4、放入红萝卜丝，青椒丝，火腿条，大火快速翻炒2分钟。
步骤 5、放入饼丝，继续翻炒。
步骤 6、放入生菜，翻炒两分钟。
步骤 7、放入炒好的鸡蛋，加蚝油、盐、豆瓣酱和甜辣酱。
步骤 8、出锅装盘，即可