怎么炒大头菜好吃简单
大锅炒大头菜怎样操作？
大锅炒大头菜怎样操作？
1，备好大头菜 段和辣椒条，将炒锅中放入备好的豆油加热后放入红辣椒条在放入大头菜段。
2，在用大锅炒大头菜段的时候要控制好火候，将火候调到中火来炒，在放入备好的精盐。
3，素炒菜不要放水，要将菜炒快熟后在盖上炒锅盖来焖，这样大头菜的内的水分就焖出来了。
4，将备好的炒锅放入豆油加热在放入红辣椒条在放入焯好大头菜段放入炒锅中焖炒
大锅炒大头菜怎样操作？
1、大头菜叶子剥下来，手撕成大片，茎不要，洗净后沥干水分备用
2、干辣椒切段，蒜切片️
3、锅中放油，微微热了以后，转小火加入蒜片和干辣椒段炒出香味
4、转大火，倒入沥干水分的大头菜爆炒️
5、大头菜微微炒软之后加入生抽，糖，盐翻炒均匀
6、出锅，完成
如何炒大头菜？
工具/
大头菜 (400g)
大蒜 6g
方法/步骤
将大头菜400g洗净切成丝备用；
将大蒜6g去
在锅中放入3g色拉油；
先加入切好的大蒜爆香；
将大头菜倒入锅中；
迅速翻炒30秒钟；
加入２g酱油；
炒匀后起锅，美味的大头菜就做好了。这样做出来的大头菜好词嫩滑，老少皆宜，是日常下饭待客的上品菜
注意事项
炒大头菜时不要放盐，只放少许酱油提鲜。
如何炒大头菜？
1、大头菜切细条，泡在冷水里，中途换3次水。
2、泡到没有了咸味，淋千水。
3、热锅加入油，倒入蒜蓉，爆香。
4、倒入大头菜条翻炒10几分钟，加入盐入味。
5、最后滴入几滴香油拌匀。
6、放到有盖子的碗里，吃不完盖.上盖子放到冰箱里。7、吃粥和吃饭的时候吃一-些，开胃下饭，利湿解毒，开胃下气
8尤其适合生病没有胃口的病人，和消化不良的小孩子。