猪肝的做法步骤
猪肝做法大全简单做法？
猪肝做法大全简单做法？
猪肝做法
用料
猪肝 350克
料酒 二勺
白酒 一勺
花椒 适量
大料 一颗
大葱 适量
桂皮 一块
生姜 适量
香叶 二片
盐 适量多些
做法步骤
1、将猪肝用冷水浸泡1-2小时，期间换水，用流动水冲净血水，挤压干净血水备用
2、洗净后的猪肝，放入1颗八角，2片香叶，3片姜，2片葱片，1片桂皮，适量花椒，2勺料酒，1勺白酒，5勺盐
3、将容器内加入足量的水，盖上保鲜膜，放入蒸锅，水开后，放大火蒸30分钟
4、取出晾凉切片，即可装盘
猪肝做法大全简单做法？
猪肝的做法大全
一、青椒炒猪肝
材料
猪肝200g、青椒100g、油适量、盐适量、姜20g。
做法
1、青椒切好。
2、猪肝切好用盐和地瓜粉拌起来。
3、锅内放入适量的油放入姜。
4、放入拌好的猪肝。
5、炒到猪肝没有血水。
6、打起来备用。
7、锅内留底油放入青椒。
8、加入适量的盐。
9、加入刚打起来的猪肝。
10、翻炒均匀即可。
小贴士
猪肝含有丰富的营养物质，补肝明目，养血，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。 加入青椒一起炒可以提味，减少腥味。
猪肝做法大全简单做法？
猪肝做法大全简单做法？准备食材如下：猪肝1块，食盐1茶匙，葱2个，姜3片，八角3个，花椒1抓，桂皮1块，料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽少许，大蒜3瓣，香叶3片，茴香籽适量，水适将猪肝洗净，洗去血水，用清水泡10分钟备用，锅中加入能没过猪肝的清水，倒入作料A煮出香味后，放入猪肝大火煮沸，撇去浮沫改小火，再加入作料B，小火煮40分钟。用筷子扎猪肝，能穿透并不流出血汤硬的感觉就好了。