油焖春笋的做法详细步骤
第一名厨油焖春笋做法？
第一名厨油焖春笋做法？
主料
春笋1个
辅料
香葱2根\t盐
油\t鲜酱油1汤匙
老抽半汤匙\t白糖半汤匙
白胡椒粉少许
1. 春笋去皮洗净；
2. 切开切段；
3. 将春笋放入沸水中煮3分钟，捞出沥干；
4. 葱切段，葱白分开；
5. 热油锅，先放葱白炒出香味；
6. 再倒入春笋炒一会儿；
7. 加盐、酱油、老抽、白糖炒匀上色；
8. 加小半碗清水，中火煮5分钟；
9. 最后转大火收汁，加少许胡椒粉洒上葱花炒匀就可以了。
王刚大厨油焖春笋做法？
王刚大厨油焖春笋做法:
食材用料:春笋三根，油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，葱适量
1，将春笋去皮切寸段
2，锅中倒入油
3，油热后放入春笋
4，油煎至七成熟
5， 放入糖， 盐，生抽
6， 加入热水，大火烧，盖上盖子焖五分钟
7，加入鸡精，汤汁收净倒入香油， 翻炒均匀关火
8，一道美味的油焖春笋就做好了
小贴士
春笋吃的就是原味不需要加更多的调料。喜欢蚝油可以加一勺蚝油提鲜。
王刚大厨油焖春笋做法？
主料
春笋300g（去壳）
辅料
油适量
盐适量
香葱适量
鲜酱油适量
老抽适量
糖一勺
白胡椒粉适量
1. 春笋去壳洗净，香葱洗净。
2. 用刀的平面将春笋拍破，再切寸段。
3. 放入沸水中焯水3分钟捞出备用。
4. 香葱切段。
5. 锅中倒入适量油，将油烧热后放入几根葱白爆香。
6. 倒入春笋翻炒片刻，调入半勺盐。
7. 鲜酱油
8. 老抽
9. 一勺糖
10. 翻炒均匀后倒入小半碗清水，盖上盖子焖5到8分钟。
11. 汤汁收至浓稠后，将剩余的葱段放入，撒点胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
12. 吃在嘴里非常脆嫩爽口哦！