盐的分类方式有哪些 盐怎么分类？

盐的分类方式有哪些

盐怎么分类？

盐怎么分类？

盐的分类：正盐：单由金属离子（包括铵根离子）和非金属离子构成 　　酸式盐：由金属离子（包括铵根离子）、氢离子 酸根离子和非金属离子构成 　　碱式盐：由金属离子（包括铵根离子）、氢氧根离子 酸根离子和非金属离子构成 　　复盐：由不同金属离子（包括铵根离子）和酸根离子构成 其他分类方式：

1、按酸根： 　　含氧酸盐：Na2SO4等 　　无氧酸盐：NaCl等

2、按形成： 　　强酸强碱盐：Na2SO4等（不水解，水溶液呈中性） 　　强酸弱碱盐：AlCl3等（水解，水溶液呈酸性） 　　强碱弱酸盐：Na2CO3等（水解，水溶液呈碱性） 　　弱酸弱碱盐：（NH4)2CO3等（水解，谁强成谁性） 　　3、按组成： 　　氯盐：NaCl,MgCl,GuCl等含氯离子的盐 　　硫酸盐：Na2SO4,CuSO4等 　　硝酸盐：如NaNO3等（硝酸盐全部溶于水（初中化学阶段）） 　　碳酸盐 　　氯酸盐 　　钠盐 　　钾盐 　　…… 等等。

盐的种类及国家标准？

①根据来源不同，盐的种类可分为海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。这些盐的主要成分都是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95\%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。

②古时盐的种类繁多，从颜色上分就有：绛雪、桃花、青、紫、白等。从出处分为：海盐取海卤煎炼而成，井盐取井卤煎炼而成，碱盐是刮取碱土煎炼而成，池盐出自池卤风干，崖盐则生于土崖之间。

③海盐、井盐、碱盐三者出于人工制造，池盐、崖盐二者属于天然出品。

④精制盐是日常烹调中最常用到的盐，指的不是它的颗粒精细，而是指它是被精炼和提纯过的。它可能是海盐、井盐、湖盐或者岩盐。事实上今天人们在餐桌上食用的盐，大约40\%来自从盐矿开采的岩盐，30\%来自地下卤水或者盐湖制成的井盐。通过化学加工，精制盐中氯化钠的含量达到99.5\%以上，而其他矿物质元素大多被剔除，包括有益的和有害的。

⑤超市里还有一些特殊口味的盐，如香草盐、胡椒盐、柠檬盐等。这些盐都属于加工盐。

⑥国家标准: 国家有关食用盐的标准主要有GB 2721-2015《食安全国家标准 食用盐》、GB/T 5461-2016《食用盐》、NY/T 1040-2012《绿色食品 食用盐》、QB 2019-2005《低钠盐》、QB /T 2020-2003《调味盐》等标准。