马兰头豆腐干的做法
怎样烧马兰头和豆腐？
马兰头和豆腐怎么烧？
马兰头，挑一些剪的时候，不小心带进去的杂质，用清水清洗干净；
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清洗干净的马兰头，是不是很可爱；
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锅入锅中，放入水中，煮沸，放入马兰头，用筷子搅拌，看着扁平，立即取出，放入冷水中，用力拧出汁液，去除涩味，拧成一团。如果吃不完，可以放在冰箱里冷冻，随吃随取；
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放入冷冻马兰头，颜色较差，切成细末，准备一块豆腐；
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热锅，加油，放些蒜末，放入马兰头，翻炒；
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然后放入豆腐，用铲子，压在背面，压碎，翻炒；
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加盐，继续翻炒，就可以出锅了；
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一盘，清凉解毒的马兰头炒豆腐，就可以开吃了！
马兰头干的制作方法？
原料：马兰，500克，盐，15克，生姜，15克，葱，30克酱油，10克酱油，10克
方法/步骤
1.新鲜的马兰头洗干净
2.锅里烧开水，把水烧开，取出，放入冷水中，保持叶子绿(烫的时候千万不要盖，否则会变黄)
?3.捞出马兰头，然后把水擦干
?4.香干切丁，马兰头切丁
?5.加入芝麻油，少许酱油，少许白糖(中和马兰头的涩味)，少许盐，拌匀，
?6.把小碗压实，扣在盘子里，齐活！
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马兰头香干做法？
食材
马兰头
500g
香干
1块
花生
50g
盐
10g
糖
20g
香油
10g
方法/步骤
摘下马兰头，洗净，将锅中的热水烫一下，然后捞出沥干水分，用手拧干。水越少越好。
将干香放入热水中焯水，时间不宜过长。捞出后，切成小丁，碾碎花生，放在一边。
将马兰头沥干水分，将香干和花生碎倒入，加入盐和糖搅拌均匀，最后倒入芝麻油。
注意事项
味道可以根据个人调整。可以加糖也可以不加糖。如果你喜欢辛辣的食物，你也可以把它放在油炸干辣椒里