花胶是什么功效与作用
什么是花胶？
花胶是什么东西？
花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富含胶质，故名花胶。中国人从鱼里切鱼肚吃，可以追溯到汉代以前。1600多年前的《齐民要术》记载了今天所谓的鱼肚。
花胶和燕窝、鱼翅一样有名，是八宝之一。花胶素有海参之称。它的主要成分是高级胶原蛋白、多种维生素、钙、锌、铁、硒等微量元素。蛋白质含量高达84.2%，脂肪只有0.2%，是一种理想的高蛋白低脂食品。
花胶不仅是一道著名的宴会菜肴，而且具有相当大的营养效果和药用价值。花胶富含蛋白质、胶等，具有滋养阴、固肾的作用，可帮助人体快速消除疲劳，也有助于手术患者伤口的恢复。一些饮食专家说，在过去，老年人会在女儿或儿媳怀孕前后留下一些旧的花胶。一般来说，怀孕4到5个月可以吃，在生产前可以多吃几次，这样产后就会更舒服。此外，手术后4到5天，你也可以吃花胶，伤口会愈合得更好。
鱼？有什么营养价值？对人体有什么好处？
1.从民间和中医养生的角度来看，鱼胶具有滋阴养血、补肾益精的作用。尤其是在广东和广西沿海地区，鱼胶是女性最受尊敬的健康美容产品之一。
虽然民间传播的养生功效主要是经验和经验的传承和总结，但从目前的科学角度来看，它的功效并没有得到100%的证明。但我认为应该得到尊重和适当的参考。取其精华，去其糟粕。
自从我成为广东的儿媳以来，我也对广东人的健康智慧有了一定的了解。作为一名西方营养专业的学生，我有时会不可避免地取笑我岳母的健康经历，但更多的时候，我仍然有尊重和选择性的参考态度。
生完孩子后，我也吃了鱼胶。更不用说营养价值有多神奇了，但我个人非常喜欢它。当然，价格也很漂亮。哈哈哈。毕竟，自唐代以来，鱼胶一直是一种贡品到清朝，它也是皇室非常重要的健康补品。
2.要想从目前的营养研究角度来看鱼胶的功效，其最突出的特点是：蛋白质含量高，矿物质丰富，脂肪含量低。
蛋白质有多高？鱼胶可以说是蛋白质，除了水，少量的灰分，少量的脂肪，其余的都是蛋白质。蛋白质一般高达70-80\\含水量为20%\\大约%。许多收藏鱼肚的人都知道，随着收藏年限的增加，鱼肚的重量会减轻，因为水分会继续减少。
为了更直观一点，我拍了一张照片：
图中大小的花胶净重约8克，蛋白质含量约6克，相当于一盒250ml牛奶或鸡蛋的蛋白质含量。当然，这只是从内容上来说。
如果我们经常在日常均衡饮食的基础上煮一锅鱼胶鸡汤，吃一两个，我认为美容效果应该比高档化妆品更真实。当然，除了日常保健外，还建议产后或体质虚弱的人补充蛋白质，增强体质。前提是我经常说的一句话：均衡的饮食是健康的基础！养生是锦上添花。
希望对你有所帮助~
祝好~