猪儿粑的馅怎么做的
猪儿粑的馅怎么做好吃？
猪儿粑的馅怎么做好吃？
猪儿粑的馅好吃的做法如下： 准备材料：大头菜果四两、芽菜碎四两、豆腐干四两、肥瘦猪肉一斤、白菜一颗、山葱一斤 制作步骤： 1、准备好材料。
2、把豆腐干，肉，山葱全部切成小粒，不要太碎。因为大头菜和芽菜本来就碎的所以不用切。3、白菜洗干净，留着叶子备用。4、热锅里放油，把肉粒先炒。5、给点酱油上色。6、加入豆腐干粒，大头菜粒，芽菜粒继续翻炒，熟了就行。7、最后加入山葱葱，翻匀，加入适量盐，味精起锅倒入一个大盆，这里本来芽菜大头菜都是咸的 ，所以不要太多盐。8、猪儿粑馅就做好了。
猪儿粑包心怎么做？
1
宜宾芽菜，切碎，宜宾特产叫碎米芽菜
2
将猪肉以肥瘦2:3的比例切丁，加入少许姜末，和猪肉拌匀后切碎成肉末
3
在锅中放油，将肉末倒入炒至断生，再加入宜宾芽菜，混匀炒熟，由于芽菜本身有咸味，因此不需要放盐
4
起锅，加入切细的小葱拌匀后备用。注意炒料时不要将葱加进去，否则小葱变色影响馅料的色泽，起锅后再加小葱
红桥猪儿粑正宗配方？
1. 在准备包猪儿粑的前一天，就要把肉馅炒好
2. 肉馅主要是猪肉，肥瘦大约是三比七，也可以稍微肥一点。还有配料，宜宾碎米芽菜，冬笋。当然也可以根据自己的喜好在肉馅里添加其他的配料。
3. 和面。糯米粉里必须适量的添加面粉，否则太糯会全部失败。在糯米粉里加了大约五勺大汤匙面粉，但任然感觉起锅有些困难。不过稍微糯一点更好吃。另外和面时还可以稍微加些糖，面皮有回甜味。
香葱猪儿粑的做法？
主料
猪肉 250克
花生 250克
配料
小葱 少许、酱油，盐，蚝油等调料 少许、蒜米 一头、糯米粉 400克
猪儿粑的做法步骤
步骤 1
猪肉切成细丁，最好不要用绞肉机，否则缺乏口感
步骤 2
花生炒熟碾碎
步骤 3
小葱切细
步骤 4
蒜米切碎备用
步骤 5
将蒜米下油锅爆香，下猪肉粒翻炒，加佐料翻炒，边炒边加少量水，炒大约5分钟后关火，倒入花生碎，和匀，加入葱花，馅做成了。
步骤 6
将糯米粉加适量水合成团
步骤 7
包馅上锅蒸十二分钟即可。