炒米茶和炒米姜茶哪个好
桂林油茶怎么做？
桂林油茶主要有恭城油茶，灌阳油茶，平乐油茶，全州姜茶等。喝油茶主要分茶汤和茶食。茶汤的配料有茶叶，姜，蒜白，蒜子，葱白，香菜头，茶油等。做法是先用茶油把姜，蒜，泡过水的茶等炒香后加水或骨头汤烧开滤出备用。茶食主要有米果，炒米，排撒，炸花生，葱花，香菜沫，盐等。喝油茶时根据自己喜爱，口味把茶食加入茶汤中便可。另外还可配炒粉，田螺，粉利，牛血，艾叶粑，船上糕，白糍粑，大肚粑等及各种炒菜，火锅，小吃，凉菜卤味一起大吃大喝