雪蛤的10种吃法
雪蛤的10种吃法？
雪蛤的10种吃法？
一、木瓜炖雪蛤
1、准备材料：雪蛤膏5克、一杯鲜奶、一杯水、一个木瓜、冰糖适量。
2、泡法方法：准备两碗水，把适量雪蛤放进一碗水中浸泡8-10个小时，再把雪蛤膏放进另一碗水中浸泡一晚。
3、做法：将泡好的雪花膏洗干净，放入开水中煮一下，再盛出来沥干水分；把木瓜洗干净，在顶部切出一个圆形盖子，用勺子挖出果肉，再把木瓜放入炖盅内；水中放入雪蛤膏、冰糖炖半个小时，再放入鲜奶，滚好后倒入木瓜盅内，盖好盖子再炖一小时即可服用。
二、椰汁雪蛤
1、 准备材料：少许雪蛤干、一勺红豆、适量冰糖、适量椰汁、生姜两片。
2、做法：准备一碗水，将雪蛤干放进去泡发，再把生姜放进去除味，大概十个小时即可，挑出里面的杂物后洗干净，盛入炖盅中，再加入冰糖和椰汁，用大火炖半个小时左右，最后再放一勺红豆提高口感就可以了。
这款椰汁雪蛤口味独特，甜而不腻，口感极佳，还有美容养颜、补血养血的功效。
三、水果雪蛤膏
1、准备材料：雪蛤膏5克、梨、木瓜、香蕉、猕猴桃各100克。
2、泡发方法：将雪花膏放入清水中浸泡一晚上，再洗干净，放入锅中煮5分钟左右，再捞出沥干水分。
3、做法：将这些水果洗干净，切成丁。在锅中放水烧开后放入雪蛤膏，用慢火煮1个小时，再把冰糖放进去，待融化后再将梨、木瓜、奇异果、放进锅中煮十分钟，煮好后再放入香蕉即可
雪蛤最经典的几种做法？
雪蛤是中国东北珍品林蛙的输卵管，主要成分是蛋白质，当中只有百分之四是不含胆固醇的优质脂肪酸，功效与燕窝一样。
一般人都适合吃，没有什么禁忌
最好就是原只的小木瓜（夏威夷木瓜或者本地木瓜都可以）炖，说是炖，其实是分开蒸，雪蛤发好后，挑出那些黑黑的杂质丢掉，用冰糖蒸熟，然后木瓜开一个口，把里面的仔去干净，整只蒸熟，最后把雪蛤和糖水一起倒进木瓜里面就可以吃了，不用太多糖，会很腻的！或者做红烧血蛤，这个有点难度，家庭做不方便！或者就是单单用冰糖炖都可以！