土豆焖鸭怎样焖最好吃
鸭肉焖什么好吃又简单？
鸭肉焖什么好吃又简单？
二，土豆焖鸭
材料：鸭腿两个，土豆2个，姜，葱，料酒，老抽，生抽，八角，桂皮，醋，盐
做法：
1、鸭腿剁块;土豆去皮切块;姜切片;葱块段。
2、热锅，放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩、变色，淋入少许料酒，再加入葱断、姜片、八角和桂皮，炒匀。
3、再加入老抽、生抽，翻炒均匀上色。
4、加入清水，一次加够，清水要没过鸭肉，大火煮开后转中小火焖10来分钟。
5、加入土豆和盐，加几滴醋，继续保持中火，为了保持土豆的完整，请不要一直翻动，至汤汁浓稠收干时即可熄火。
6、最后放葱花翻炒一下即可出锅。
鸭子焖土豆怎样做好吃？
食材明细鸭肉1/2只土豆2个蒜头4瓣生姜3片葱白数段小米椒1个盐适量鸡精少许酱油适量原味口味烧工艺半小时耗时普通难度土豆焖鸭的做法步骤1鸭肉清洗干净，沥干水分，斩小块备用。
2生姜切丝，蒜头切碎，小米椒切段，葱白拍松。
3土豆去皮洗净切小块，洗去淀粉。
4起锅中火将鸭油煸干。
5下入葱姜蒜和小米椒煸出香味。
6倒入鸭肉翻炒。
7炒至颜色变白，调入盐和鸡精。
8再调入酱油。
9加入土豆块翻炒均匀。
10加入清水，水的分量和鸭肉差不多持平即可。
11加盖大火烧5分钟，再转中小火烧至收汁，中途开盖1次将鸭肉和土豆翻炒均匀。
12出锅前再翻炒均匀即可装盘。13上桌享用吧。14土豆粉中带糯，鸭肉特别香，特别入味。
用高压锅做土豆焖鸭的做法？
用料土豆 1个料酒1 勺生抽1 勺盐3 克蚝油5克 啤酒半杯 花椒20粒 姜适量 蒜适量 鸭 半只桂皮1小块
简单好吃的土豆焖鸭的做法步骤
步骤 1
space
锅中什么都不放，中火将洗净的鸭肉倒入翻炒
步骤 2
space
加入姜片和料酒翻炒至鸭肉变色出水
步骤 3
space
将炒出水的鸭肉盛出备用
步骤 4
space
放油烧热后放入花椒粒和桂皮炒出香味
步骤 5
space
放入姜蒜继续翻炒出香味
步骤 6
space
倒入鸭肉翻炒均匀
步骤 7
space
加入混到切块的土豆
步骤 8
space
翻炒后依次加入盐，生抽，蚝油
步骤 9
space
翻炒均匀
步骤 10
space
可以闻到浓郁的香味
步骤 11
space
翻炒片刻即可加入半杯啤酒
步骤 12
space
啤酒差不多这么多就够了，盖上锅盖烧开后小火焖约20分钟，焖制汤汁浓稠，土豆软烂即可出锅
步骤 13
space
出锅前放入适量葱段翻拌均匀即可，香气扑鼻，好吃不贵，大受小朋友欢迎的土豆焖鸭就做好了