安徽毛豆杂酱做法
毛豆炸酱做咸了怎么办？
毛豆炸酱做咸了怎么办？
豆酱做咸了可以这么补救，往豆酱里加些水和其它的东西，加什么可以根据你自己的喜好来选择，一般的可以往里面加点豆干或者是肉丁也行，然后在锅里在加些糖重新熬一下，口味就不会很咸了，你可以去试试看这个办法。
毛豆子炖酱怎么做好吃？
毛豆炸酱的用料
毛豆 3两猪肉 半斤小米虾 3两红辣椒 1颗蒜蓉酱或者豆瓣酱 1包
毛豆炸酱的做法步骤
步骤 1
白干和辣椒切片，毛豆掉水，猪肉切丁和虾放锅里背一下，备用
步骤 2
锅放入香油烧辣后，放入所有材料翻炒
步骤 3
加入辣椒酱翻炒，因为家里有酱所以没有用豆瓣酱
步骤 4
加入两碗水熬制，大火烧开后改小火
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
水干了，就可以盛盘了。
毛豆炒酱是一道菜品，属于家常美食。主要原料有熟五花肉或烧肉、毛豆、绿竹笋等，主要配料有蒜瓣 、红辣椒、食用油等，主要通过翻炒的方法制作而成。
锅烧热，然后倒油，关火，热锅冷油将郫县豆瓣酱炒开，在炒出红油后下蒜开火炒香，之后放肉丁翻炒，肉炒熟后下毛豆翻炒。
放入豆腐干和辣椒翻炒均匀，然后加入盐调味，喜欢辣的，还可以加一些辣椒粉，这样毛豆炸酱就做好了。就米饭，吃面都非常香的！
注意事项
还可以放一些其他的蔬菜，如土豆、花生、香菇都可以。
毛豆具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效；酱具有防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利的功效。毛豆炒酱干，清香可口，色泽亮丽，特别适合带饭。
下面我来跟大家分享我个人的一种酱毛豆的做法：
酱毛豆的用料：
毛豆 350克左右肉末 350克左右油 甜面酱 豆瓣酱 大蒜叶子 一把酒 少许姜 3，4片老抽 少许糖 少许辣椒 2个
酱毛豆的做法
1
油热后，入毛豆，翻炒，入肉末，翻炒
2
加酒，姜，翻炒，入少许的老抽，放入辣椒，稍微放点水，煮一会
3
快差不多熟的时候放酱，如觉得咸了可以稍微放点糖，反正可以一边煮一边尝尝味道，觉得自己喜欢就好
4
稍微煮一会儿，毛豆子完全熟了，酱也入味了，就可以出锅了，出锅之前撒一把蒜花，香啊~