鲈鱼怎么红烧的好吃
红烧鲈鱼最好吃5种做法？
红烧鲈鱼最好吃5种做法？
步骤/方式1
鲈鱼一条洗净
步骤/方式2
洗好的鲈鱼，在两面用刀割上各两刀 。
步骤/方式3
放上盐抹匀，腌制2个小时左右 。
步骤/方式4
鲈鱼下热油两面煎黄
步骤/方式5
煎黃的鲈鱼，放水一小杯，再放上料酒，美味鲜酱油，白糖，干红辣椒，醋，煮开专小火慢煮 。
步骤/方式6
煮至汤汁差不多放葱，上盖一下就成 。
步骤/方式7
出锅成功了
家常烧鲈鱼怎么做好吃？
步骤/方式1
热锅冷油，油热放入处理好的鲈鱼。
步骤/方式2
一面煎金黄翻面
步骤/方式3
烹入料酒
步骤/方式4
烹入陈醋
步骤/方式5
放生抽
步骤/方式6
稍微翻动一下鱼
步骤/方式7
放白糖
步骤/方式8
翻面
步骤/方式9
放腌鱼的葱姜
步骤/方式10
放椒盐
步骤/方式11
放清水，大火烧煮，汤汁不多的时候。
步骤/方式12
放鸡精
步骤/方式13
大火收汁即可
步骤/方式14
出锅装盘，撒上葱花即可
鲈鱼的10种最佳吃法红烧？
家常小菜，下饭精品，能吃上瘾。
材料：鲈鱼1条，姜4片，蒜3瓣，小葱3根，红椒半个
老抽1勺、生抽2勺，醋1勺，细砂糖1勺，料酒1勺，胡椒粉少许，盐适量。
做法：
1、鲈鱼洗净去鳞去腮去除内脏，在鱼身二面分别划几刀。
2、加料酒，盐，胡椒粉，姜丝揉匀腌10分钟。
3、葱姜蒜红椒分别切好。
4、生抽，老抽，醋和细砂糖，盐一起加入小碗中搅拌均匀成料汁。
5、锅里倒油烧热，放入鱼煎至两面呈金黄色。
6、放入葱姜蒜煎出香味后倒入调好的料汁加入适量热水。
7、大火煮开后转中小火炖15分钟，期间给鱼翻个身。
8、炖至汤汁收浓鱼肉软烂时，撒上红椒丝香葱丝即可出锅。
1、买鱼时请店家帮忙杀好，不过店家通常清理的不太仔细，回家后要再清理一下。
2、生抽，老抽都是咸的，盐的用量依各人口味调整。
3、喜欢吃辣的，加一点小尖椒一起炖味道更好。