正宗咸菜炖豆腐
咸菜炖豆腐怎么吃？
咸菜炖豆腐怎么吃？
主料：
酸白菜250克，猪肉(肥瘦)150克，豆腐200克
辅料：淀粉(玉米)30克
调料：香油5克，白砂糖3克，蚝油5克盐3克
制作：
1、将猪肉切末后加精盐、白糖、淀粉拌匀;
2、咸菜(酸白菜)、豆腐洗净切块;
3、淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
4、瓦煲注油烧热，下入猪肉末煸炒，放咸菜炔炒匀，加入蚝油、精盐、白糖、水烧开;
5、锅内放入豆腐块，盖盖小火煮5分钟，用湿淀粉勾芡即可
臭咸菜炖豆腐做法？
材料
豆腐500克，咸肉200克，河蚌500克，青菜200克，葱10克，姜10克，胡椒粉1茶匙
做法
1.豆腐洗净后切片
2.咸肉洗净后，切片
3.河蚌洗净后切小段
4.锅中放油少许，将豆腐一片一片地放入锅中用小火慢煎至金黄色
5.锅中放油30ml，下入葱姜切好的末爆香
6.再放入咸肉翻炒出肉油
7.接着放入适量的水
8.放入河蚌
9.豆腐也一并放入
10.锅中用中火慢慢煮出浓汤，用铲子将油末去掉
11.放入青菜
12.青菜熟后即可放入胡椒粉出锅
咸菜滚豆腐怎么做？
咸菜滚豆腐的做法，首先把豆腐用开水焯一下，然后把咸菜切碎放在容器里，豆腐捞出来放在咸菜里面，滚一下就做成了
雪菜炖豆腐的家常做法？
1、雪里蕻洗净，去跟切成小段；豆腐适当切块，用开水氽一下，去其豆腥味。
2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香，放入雪里蕻煸炒一下，加进开水烧沸，加鸡粉、酱油、白糖调好味，再倒入豆腐块，烧开后，用小火慢炖20分钟，撒葱花即可。[1]
咸菜豆腐汤的做法有哪些？
原料
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蚕豆 (4斤)
咸菜 (100g)
白糖 适量
1/蚕豆剥出籽粒，冲洗。
2/去豆皮，剥出豆瓣。
3/咸菜切碎。
4/豆瓣入油锅爆一下。
5/豆瓣翻炒转色下盐， 放多一点水，下咸菜，盖上焖一小会儿。
6/豆瓣酥了就可以放一点糖、味素翻一下即可出锅装盘。
7/撒上一点胡萝卜碎点缀即可。
8.美味又好吃的咸菜豆板汤做法完成开吃了。