红烧巴沙鱼最好吃的做法
红烧巴沙鱼家常做法？
红烧巴沙鱼怎么做好吃？
食材：巴沙鱼一块，葱适量，姜适量，花生油适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，热水适量，淀粉少许
做法：
1. 巴沙鱼洗净，切成段备用。
2. 葱，姜切好备用。
3. 热锅倒入适量花生油，下姜片煸香。
4. 下巴沙鱼煎至两面金黄色。
5. 加入适量热水， 盐，生抽，及少许胡椒粉大火烧开转中火煮十五分钟。
6. 待汤汁快收干时，下葱花，勾薄欠翻动一分钟即可。
7. 勾芡翻动一分钟即可。
红烧巴沙鱼家常做法？
主料：巴沙鱼2块、油豆腐20个
辅料：豆瓣酱3勺、老姜1块、料酒2勺、生抽2勺、大蒜5颗、朝天椒5个、鸡蛋1个、葱头5个、生粉3勺、白胡椒粉1勺、花椒粉1勺
红烧巴沙鱼家常做法：
步骤1、洗净鱼后切成小块
步骤2、豆腐泡从对角切开
步骤3、将生姜，大蒜，小米椒，葱头切丁
步骤4、用胡椒，花椒，生粉，料酒，鸡蛋将鱼腌好
步骤5、将腌好的鱼放油炸到变黄色后捞出
步骤6、油烧热后放豆瓣酱（我用的是妈妈做的豆瓣酱，一般用郫县豆瓣酱就OK）炒香后放入切好的配料炒香
步骤7、倒入炸好的鱼翻炒，到鱼裹上色，放入生抽
步骤8、倒入豆腐泡，翻均匀
步骤9、倒入刚刚到豆腐泡的水，烧开后关小火焖5～7分钟
步骤10、水收干一点儿后起锅，撒上葱花
红烧开背巴沙鱼的家常做法？
准备食材 －
巴沙鱼 2块
生抽
蒸鱼豉油 一大勺
白糖 一大勺
醋 一大勺
白酒各 一大勺
葱姜蒜香叶
步骤 ：
1.巴沙鱼切块
2.裹面粉下锅炸，中途不能扒拉
3.炸好之后另起锅，少量油，放葱姜蒜香叶煸炒出香味，然后放入调料中的生抽，蒸鱼豉油，白酒，醋和糖，因为酱油有咸味所以不用放盐了。烧开以后搅匀，放入鱼块，晃匀。等汤汁收干就可以出锅啦
4.收干汤汁就可以啦！也可以放少量蚝油或海鲜酱调味