盐焗土豆的制作方法
盐焗小土豆带皮的做法？
盐焗小土豆带皮的做法？
用料，小土豆 15个盐 50克
盐焗土豆的做法步骤
步骤 1
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挑拣小的土豆，像荔枝那么大小的最好。
步骤 2
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洗干净土豆，放高压锅里，一小碗水，盐也放下，按下煮饭键。
步骤 3
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等高压锅好了，可以打开了，高压锅用水很省的，这时候高压锅里还有水，和水一起倒入炒菜锅里（这一步忘记拍照了），开火烧，一直等水烧干了，（人要看牢的，免得烧焦）
步骤 4
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水干了摇动锅子，让每个土豆都粘上白花花的盐。
步骤 5
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看着有很多盐，其实土豆不咸，又香又绵的盐焗土豆可以开吃啦！
宁波盐焗土豆怎么做？
用料:
小土豆1000克
盐适量
制作步骤:
第一步，洗净土豆。
第二步，放平底锅煮，放一些盐，水要没过土豆。待水开，倒去锅里所有的水。
第三步，再放入冷水，没过土豆，放盐，一般，一锅土豆放盐四勺。大火煮。大约二十分钟后，改小火，煮透，煮熟。期间尽量不要用勺子翻动，以免碎裂。
第四步，完全熟透时，观察锅里的水，一般适合留一小碗，多的要倒掉。如果没有浸入水的土豆有白色盐花析出，盐度可以的，如果没有，需要继续加盐，如果盐花太多，建议倒掉锅里所有的盐水。所以，能否成功，这一步很关键。
第五步，不要盖锅盖，一边大火，一边拿起锅柄晃动，尽量让每个土豆能浸到盐水。如果盐水全部倒掉的话，这时建议用小火，转动锅柄。
第六步，所有盐水全部吸收，土豆表面都析出盐花，继续小火，隔五分钟转动锅柄。每次转动后，记得用筷子轻轻地将所有土豆贴着锅哦。这一步大约半小时。为了每个土豆外脆内糯。
经过盐烤的土豆，失去了一份苦涩，浓郁了甘甜。营养丰富，品质生活。
小贴士
选用的土豆不要太大，最好是肉黄黄的那种。
芝士盐焗土豆的做法？
材料
土豆1个、芝士、熏肠、红绿辣椒、洋葱、黄油、椒盐
做法
1、土豆切对半，放锅里蒸熟。
2、把蒸熟的土豆用勺子挖出，剩下的外皮约2-3毫米厚薄。
3、把锅加热，放入黄油，把洋葱切碎放入锅里，和黄油一起翻炒。炒到散发出浓郁的香味起锅。
4、把步骤（3）过滤，把炒香的黄油过滤，一起加入步骤（2）挖出的土豆里，再放入椒盐碾碎，搅拌均匀。
5、把步骤（4）放入土豆壳里抹平 。
6、把红绿辣椒和熏肠切碎放在步骤（5）上面，只要一点点就够，再放上芝士放入烤箱。
7、烤箱上下火185度10分钟就OK了。