红烧四喜丸子的汤汁怎么做的
四喜丸子的汁怎么调？
四喜丸子的汁怎么调？
第一个做法：锅里少放点油，油热后把干辣椒炒香，放入姜丝、葱片和蒜片炒香，加入胡椒粉、料酒、清水、生抽、蚝油、白糖、盐，水烧开后倒入适量的水淀粉勾芡，等到汤汁比较粘稠就可以出锅了。
第二个做法：锅入放油，煎香葱段，倒入生抽，蚝油，红烧汁，红烧汁不要太多，不然颜色太深了。要是没有红烧汁就用老抽酱油。然后加水。放入炸好的四个丸子。大火烧开后，根据汤汁的味道加盐调味。调中火盖上盖子焖20分钟左右。丸子装盘。拿出用过的大葱。倒入水淀粉，大火煮稠汤汁。淋到丸子上。
四喜丸子的做法及浇汁？
锅入放油，煎香葱段，倒入生抽，蚝油，红烧汁，红烧汁不要太多，不然颜色太深了。要是没有红烧汁就用老抽酱油。然后加水。
放入炸好的四个丸子。大火烧开后，根据汤汁的味道加盐调味。调中火盖上盖子焖20分钟左右。
丸子装盘。拿出用过的大葱。倒入水淀粉，大火煮稠汤汁。淋到丸子上。
速冻四喜丸子食用方法？
速冻四喜丸子可以做成红烧，放点老抽、生抽和白砂糖焖熟即可食用。
将猪肉剁碎，放入盆中，加入盐、味精、胡椒粉，朝一个方向搅拌;
加入水(250毫升)和蛋液继续搅拌，然后加入干淀粉，搅拌均匀，分成四份，成团，放入热油锅中煎至金黄，捞出沥油;
把锅放在火上，用小火慢炖20分钟左右，加入卷心菜，慢炖15分钟左右，直到肉丸熟透，淋上香油。
四喜丸子是怎么做的，都放什么？
四喜丸子又叫红烧狮子头，做法其实很简单！
首先我们先从菜市场买回来一块瘦肉较多的猪肉，把它放到家里的案板上面，然后用家里的菜刀，把猪肉切成肉末。
切成肉末后，我们把肉末放到一个容器中，然后打上两个鸡蛋，放上一席额豆腐，接着加入姜蒜末、和盐、味精、十三香、生抽和玉米淀粉。
然后先把豆腐抓碎，接着把肉馅一起搅拌均匀，然后如图中那样，把肉馅团成4个大团子，放到一个空盘中备用。
接着我们在锅中热油，油温6成热的时候，如图中那样，把丸子下到锅中炸，炸至外表金黄后捞出，控油后备用。
然后在锅中留少量的底油，在锅中加入葱段和适量的清水，然后加入生抽、老抽调色，接着加入盐、鸡精和白糖，把丸子放进去，炖上30分钟。