南瓜咸蛋黄做法
咸蛋黄南瓜怎么做？
咸蛋黄南瓜怎么做？
主料：咸蛋黄5个
辅料：长条南瓜250g、淀粉2瓷勺、油适量
1、咸鸭蛋用冷水煮十分钟煮熟。
2、煮蛋的时间可以把南瓜切条状。
3、把蛋黄剥出来趁热用擀面杖捣烂，越细腻越好。
4、南瓜用水煮开后两分钟捞起沥干水，大概五分熟就好，不然后面容易烂。
5、把南瓜裹上一层薄淀粉，因为它还有些水分，所以很好裹。
6、用奶锅装适量油，开火热至八分热即可放入南瓜条，炸至金黄色即可捞出，大概两三分钟即可。
7、炸好的南瓜条。
8、锅内放入适量油，倒入蛋黄末。
9、翻炒至起泡泡，即可放入南瓜。
10、让每一根南瓜都均匀沾上蛋黄末即可出锅。
11、成品。
怎样做咸蛋黄南瓜粥？
南瓜盅
时间 ２５分钟
材料 竹笋１００公克、南瓜１个 金针１００公克、香菇６朵
素火腿１５０公克
【调味料】 盐、味素各适量
【要领】南瓜盅内不必另加水，蒸后的南瓜原汁才会更香甜。
【做法】
Ａ、南瓜从头部切开并挖掉籽，金针、香菇分别加水泡软，火腿、竹笋去外皮后分别切块。
Ｂ、竹笋、金针、火腿、香菇依序放入南瓜盅，并加进盐、味素
Ｃ、整个南瓜盅放入蒸笼蒸１０分钟即可。