贵腐酒排名
贵腐酒介绍？
贵腐酒介绍？
贵腐酒又叫贵妇酒，被誉为液态黄金，其价格是非常高昂的，那贵腐酒是什么酒呢？其实是一种感染贵腐菌的葡萄所酿造出来的葡萄酒，但其只有在特定的环境、特定的葡萄品种下，才能得到，口感也是非常独特。
贵腐酒是真菌感染的葡萄酒
贵腐酒中的贵腐，其实是一种叫贵腐菌的真菌，这种真菌会咬破葡萄的皮，使里面的水分流失，得到一颗干瘪的葡萄，而贵腐酒就是用这种干瘪的葡萄所酿造的。这种葡萄因为水分流失，其糖分和风味变得特别集中，可以酿造十分浓郁饱满的甜酒。
并且独特的贵腐菌给酒带来了“贵腐味”，是其他酒无法拥有的，有人形容这种味道是某种香料或花香。在16世纪，贵腐酒就风靡整个欧洲，尤其受王室贵族女士们的钟爱，成为上流社会女性的宠儿，因此贵腐酒又被叫做“贵妇酒”，现在你知道贵妇酒是什么酒了吧。
其实了解这种葡萄的变化，也许你并不一定能够结果。贵腐菌首先在葡萄表面形成一层不太招人喜欢的灰色绒毛，但对人体是无害的。这种细细的菌丝透过表皮深入到果肉中，在表皮留下上万个小洞，水分就是从这些小洞蒸发出去的，水分蒸发之后，糖分自然会非常浓缩，酸度也会很好的保留下来。
所以贵腐酒口感非常甜，还会带有蜜汁柑橘、杏子、肉桂和丁香的味道，以及类似蜂蜜、花蜜的甜味。虽然受贵腐菌感染的干瘪葡萄并不太好看，但酿造出来的贵腐酒呈金黄色，而且贵为稀世珍宝，滴滴如金。
目前以法国波尔多苏玳产区的贵腐甜白葡萄酒最为盛名，另外匈牙利托卡伊Tokaji、德国莱茵高也是世界顶级贵腐酒产区，而匈牙利托卡伊是最古老的，其代表作为玛丽雪莱。现在你知道贵腐酒是什么酒了，对这种甜葡萄酒有兴趣的，可以买来尝尝，与水果、乳酪蛋糕、甜型饼干以及焦糖布丁等甜品搭配更完美。
贵腐酒真的有那么好喝么？
先推荐最爱的贵腐甜白葡萄酒，首推TOKAJI的贵腐甜白！家里空瓶已经有十来瓶了，一般作为餐后甜品酒或者小甜点，对于我这个嗜酒嗜甜的人来说这个酒就是快乐之泉呀～冰镇过后可以降低酒精感，水果的甜香更加明显，会喝一点酒的女孩子应该都会很喜欢的～
价格根据品质来定，总体不算贵，我感觉性价比最高的是年份比较新的5娄贵腐，150多就能买到。3娄的也不错，口感清新一些，娄数越高年份越久，口味则越醇厚，价格也会相对贵一些啦。
虽然我拍的丑但是真的好喝呀～( ′ ? ` )
如果喜欢起泡酒的话，我个人最推荐泉妃酒庄的方达娜福达莫斯卡托微气泡甜白，入口清香味甜，几乎喝不到酸涩味和酒精味，非常适合不怎么喝酒的女孩子，作为佐餐酒，或者配奶油蛋糕也是不错的选择～价格100出头吧，同等价位的起泡酒香槟什么的很多，我感觉这支酒的口感是最好的，也是女孩子们评价最高的，比网红小花莫斯卡托和天使之手要好喝得多。
如果不怕酒精味，可以试试鸟烧圆的红宝石波特，昨天刚空瓶，度数不低，很适合睡前一杯，微醺助好眠。不喜欢酒味很重的就不要考虑啦。
苏州每年冬至前夕才会开卖的桂花冬酿也很不错，很便宜，瓶子是超级丑的塑料瓶，但是桂花味挺浓厚的，配烤肠烤肉什么的很解腻，不过近几年品质不太稳定，没有以前自己跑苏州买到的好喝了。
还有凤凰的杨桃酒和猕猴桃酒也很好喝，一定要记得去河上游那家开的最大的酒庄买（也是卖的最贵的酒庄），一分钱一分货，比其他小店的酒好喝太多了。
等有喝到特别喜欢的再更新～